DSC_0277-1190

O έρωντας, το ευρύτερα γνωστό δίκταμο, είναι ένα ενδημικό φρύγανο που αυτοφύεται κατά βάση σε ορεινές και λοφώδεις περιοχές, σε φαράγγια και γκρεμούς.

Η Κρήτη φημίζεται για τα αρωματικά φυτά και βότανα που φυτρώνουν παντού στα βουνά, τις καλλιεργούμενες εκτάσεις και τις παραθαλάσσιες περιοχές. Είναι πραγματικά μια σπάνια κιβωτός βιοποικιλότητας.

O έρωντας, το ευρύτερα γνωστό δίκταμο, είναι ένα ενδημικό φρύγανο που αυτοφύεται κατά βάση σε ορεινές και λοφώδεις περιοχές, σε φαράγγια και γκρεμούς. Από την αρχαιότητα και τον Ιπποκράτη, ήταν ιδιαίτερα προσφιλές για τη θεραπευτική του δράση στο στομάχι και για τις επουλωτικές του ιδιότητες.

Στους Μηλλιαράδες του Ηρακλείου της Κρήτης καλλιεργείται βιολογικά εδώ και τρία χρόνια από την εταιρεία Dikteon η ποικιλία origanum dictamnus, καθώς το κλίμα του νησιού και η μορφολογία του εδάφους της περιοχής είναι τα πλέον ιδανικά για τέτοιου είδους καλλιέργειες.

Ο Αριστοτέλης αναφέρει πως τα αγριοκάτσικα που ήταν πληγωμένα από βέλος, έτρωγαν δίκταμο και αμέσως το βέλος έπεφτε.

Το αποτέλεσμα είναι ένα ποιοτικά ανώτερο αιθέριο έλαιο δίκταμου, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Ένα καταπληκτικό αφέψημα με λεπ, τονωτικό και ωφέλιμο για το στομάχι.

DSC_0306-1190

Στους Μηλλιαράδες του Ηρακλείου της Κρήτης καλλιεργείται βιολογικά εδώ και τρία χρόνια από την εταιρεία Dikteon η ποικιλία origanum dictamnus.

Και τώρα, η καινοτομία: Μιας και ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη ρίγανη, χρησιμοποιείστε το και στην κουζίνας σας, προσθέτοντας είτε λίγες σταγόνες στο ελαιόλαδο που θα περιχύσετε ωμό στη σαλάτα, είτε μία σταγόνα στο φαγητό, στο τέλος του μαγειρέματος. Δίνει ένα εξαιρετικό άρωμα στο φαγητό σε σημείο που να αναρρωτιέται κανείς γιατί η γαστρονομία δεν το αγκάλιασε νωρίτερα!

//Dikteon, Ηράκλειο Κρήτης, τηλ. 2810 360578, 

 

Διαβάστε ακόμα: Anassa Organics – Τα αφεψήματα είναι τάση!

 

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Button to top