5 λόγοι που «το ΜΑΝΝΑ είναι μόνο ένα» 
Το ξενοδοχείο «Αρχοντικό Ανυφαντή» στεγάζεται στην πρώην οικία Ανυφαντή. Πρόκειται για ένα τυπικό αρκαδικό αρχοντόσπιτο του 1840 που αποτελεί δείγμα της τοπικής αρχιτεκτονικής.
Μία ανάσα από την ιστορική κωμόπολη της Δημητσάνας, στο πανέμορφο γραφικό χωριό Ζάτουνα, η τοποθεσία του χωριού αποτελεί κομβικό σημείο, αφού όλα τα σημαντικά αξιοθέατα της περιοχής, όπως ο Λούσιος ποταμός, το Μουσείο Υδροκίνησης και η ιστορική βιβλιοθήκη της Δημητσάνας, η αρχαία Γόρτυνα, η Μονή Αιμυαλών, η Μονή Φιλοσόφου, η Μονή Προδρόμου, το χιονοδρομικό κέντρο του Μαίναλου και πολλά ακόμα σημεία αναφοράς βρίσκονται σε κοντινή απόσταση. Η Ζάτουνα, εξάλλου, είναι και το χωριό από το οποίο ο Μίκης Θεοδωράκης εμπνεύστηκε τις «Αρκαδίες» του.
Το Ξενοδοχείο «Αρχοντικό Ανυφαντή» στεγάζεται στην πρώην οικία Ανυφαντή. Πρόκειται για ένα τυπικό αρκαδικό αρχοντόσπιτο του 1840 που αποτελεί δείγμα της τοπικής αρχιτεκτονικής. Στο ισόγειο του σπιτιού βρισκόταν το εργαστήριο υφαντουργίας και το πωλητήριο υφασμάτων. Στον υπαίθριο χώρο, στην πίσω αυλή, ήταν το βαφείο, ενώ στο μεσοπάτωμα και στον όροφο ήταν η κατοικία της οικογένειας. Τα χρόνια της επανάστασης του 1821, το ισόγειο στην παλαιά οικία χρησιμοποιούνταν ως αποθήκη νίτρου που προμήθευε τους μπαρουξήδες της Δημητσάνας για την παραγωγή μπαρουτιού.
Το κτίριο έχει αποκατασταθεί στην αρχική του μορφή και μετατραπεί σε ξενοδοχείο, μετά από μελέτη του αρχιτέκτονα Γιάννη Κίζη.
Το κτίριο έχει αποκατασταθεί στην αρχική του μορφή και μετατραπεί σε ξενοδοχείο, μετά από μελέτη του αρχιτέκτονα Γιάννη Κίζη. Στοιχεία όπως οι λαξευτοί γωνιόλιθοι, τα φρουριακά παράθυρα, ο θόλος του ισογείου, τα ξύλινα μπαλκόνια και οι ξύλινες οροφές με τα τοπικά σχέδια με μύησαν στην αρχιτεκτονική της ορεινής Αρκαδίας και με έκαναν να φύγω εντυπωσιασμένος από ένα μέρος που συνδέει την παράδοση με τη σύγχρονη εποχή.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δώσετε στο φαγητό του, όπου τα πιάτα είναι φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες της περιοχής.
Αξίζει να γνωρίσετε κι εσείς το μικρό μεν, πέντε αστέρων δε, ξενοδοχείο με τα οκτώ μόλις ευρύχωρα δωμάτια, ενώ ιδιαίτερη «προσοχή» πρέπει να δώσετε στο θεϊκό πρωινό του. Τα πιάτα φτιαγμένα με αγνές πρώτες ύλες της περιοχής, τα χειροποίητα καλούδια φτιαγμένα με φροντίδα και αγάπη. Το φρέσκο βούτυρο, οι σπιτικές μαρμελάδες, ο καγιανάς, τα φρέσκα χειροποίητα ψωμάκια και τα τοπικά προϊόντα δεν λείπουν ποτέ από το τραπέζι.
Στο εστιατόριο, κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή, μπορείτε να γευτείτε συνταγές απλές, καθαρές, βασισμένες στην εποχικότητα και στην πελοποννησιακή καταγωγή. Σπιτικούς κολοκυθοκεφτέδες με γιαουρτένια σάλτσα δυόσμου, χειροποίητες πίτες της μαμάς, φρέσκα φασολάκια με μοσχαράκι σερβιρισμένα σε πουρέ καρότου, μελωμένο κατσικάκι με κυδωνάτες πατάτες και αρωματικά, ρεβυθάδα με μπακαλιάρο και σπανάκι, κοκκινιστό κόκορα με χοντρό μακαρόνι και μανουρομυζήθρα είναι μόνο ένα μικρό δείγμα από αυτά που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Στο εστιατόριο, κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή, μπορείτε να γευτείτε συνταγές απλές, καθαρές, βασισμένες στην εποχικότητα και στην πελοποννησιακή καταγωγή.
Πείτε «ναι» χωρίς δεύτερη σκέψη στα διάσημα βότανα της περιοχής, τα χειροποίητα γλυκά, τη σπιτική λεμονάδα και τα ελαφρά σνακ. Οι εκπλήξεις, ωστόσο, δεν σταματούν εδώ. Το ξενοδοχείο διοργανώνει για τους επισκέπτες διάφορες δραστηριότητες, όπως σεμινάρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, αλλά και πικ νικ. Πραγματική εμπειρία!
//«Αρχοντικό Ανυφαντή», Ζάτουνα Γορτυνίας, τηλ.: 2795 029202, www.archontikoanyfanti.com
Διαβάστε ακόμα: Bakaliko Crete – Το πιο προχωρημένο «μπακάλικο» σε… χωριό!
-
- Follow us:
Ακολουθήστε το Andro στο Facebook
