Ασκητικός ερυθρός 2009, Κτήμα Θεόπετρα, Τσιλιλής, €7,50

Μετά το πρώτο ποτηράκι δεν θα σας νοιάζει πλέον το ποικιλιακό μείγμα παρά μόνο το ορμονικό mix.

Πώς το λαλάμε;

Πανεύκολο το θέμα στη συγκεκριμένη περίπτωση. Λέμε πως θέλουμε τον «Ασκητικό» τον ερυθρό και λογικά ξεμπερδέψαμε. Αν τώρα το παιδί που σερβίρει απορήσει με το που το ζητήσετε, κοιτάχτε το με το πιο «πόσο-simple-πχιά!» ύφος σας και πείτε ότι είναι κρασί από το Κτήμα Θεόπετρα, του Τσιλιλή.

Είναι αντέξιμο στην τιμή ή θα έχουμε κανένα bank run;

Η στήλη είναι στημένη στο να προτείνει κρασιά κάτω από €10 λιανική και μένουμε σε αυτό συνεπείς, γιατί κανένας δεν θέλει να χάσει τη δουλειά του εποχές που είναι. Η παρούσα φιάλη, με το μπατζεταρισμένο δεκάευρω, σας αφήνει και €2,50 ρέστα για 50 γραμμάρια σαρκουτερί.

Και τι σταφυλάκια είναι;

Εδώ, λυπάμαι, αλλά θα σας μπερδέψω. Είναι κυρίως Cabernet Sauvignon, με 20% Merlot, για να μαλακώσει, και άλλο τόσο Syrah, για να γίνει πιο πιπεράτο. Όμως, μην πεταρίζετε βλέφαρο καθόλου – μετά το πρώτο ποτηράκι δεν θα σας νοιάζει το ποικιλιακό μείγμα παρά μόνο το ορμονικό mix.

Θεόπετρα; Δηλαδή;

Το κρασί αυτό έχει δημιουργηθεί από την οικογένεια Τσιλιλή, την οικογένεια που έβαλε το εμφιαλωμένο τσίπουρο στα τραπέζια όλων. Για άλλη μια φορά, όμως, οι Τσιλιλήδες μας οδηγούν μπροστά με το «Κτήμα Θεόπετρα», στην προσπάθειά τους να αναβιώσουν τον ιστορικό αμπελώνα των Μετεώρων. Δηλαδή δεν αγοράζετε κρασί, αλλά πολιτιστική κληρονομιά!

Αν ρωτήσουμε δηλαδή κάποιον άλλον παραγωγό, θα μας πει πως τα λες σωστά;

Ρωτήσαμε τον Δημήτρη Αποστολάκη, από άλλη μια μεγάλη οικογένεια του τσίπουρου και μας είπε: «Καταπληκτική προσπάθεια. Είναι σημαντικό να γίνονται πράγματα στη Θεσσαλία. Πόσω μάλλον όταν γίνονται από την οικογένεια Τσιλιλή».

Πόσο, όμως, να σφίγγω ανά συνεδρία; Γιατί ο γιατρός μου όλο μου κάνει νοήματα, όποτε τον βλέπω στο σουπερμάρκετ;

Το κρασί αυτό έχει 13% αλκοόλ, το οποίο είναι κοντά στο μέσο όρο. Ο γιατρός θα σας πει ότι δεν πρέπει να πίνετε παραπάνω από 30 ml καθαρής αλκοόλης κάθε μέρα, άρα η μια φιάλη θα πρέπει να σας κρατήσει τρεις ημέρες. Εκτός και αν πίνετε μόνο τη νύχτα, όπου δεν μας έχει πει κάτι για αυτό ο γιατρός σας.

Πιείτε ακόμα: Τεφαρίκι το λευκό Pop Art  του 2013 από τον Απόστολο Λύκο, στα €6!

TAGS :
2009 ασκίτικος κρασί Τσιλιλής

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook