Berryland: Ελληνικές υπερτροφές σε βαζάκι

Ο Βασίλης Δαφνής εγκατέλειψε τη... θεολογία, έπιασε τα goji berries και φιλοδοξεί να φέρει τα πολύτιμα οφέλη των "υπερτροφών" στην καθημερινότητά μας.

 
cover-berryland

Τα “Berryland” χρησιμοποιούν μέλι ως φυσικό γλυκαντικό, δεν έχουν χρωστικές, ούτε αρωματικές ύλες ούτε συντηρητικά. Πρόκειται για εντελώς φυσικά προϊόντα, πραγματικά πολύτιμα.

Υπερτροφές, γκότζι μπέρι, ιπποφαές, μύρτιλα… Τελευταία μπαίνουν όλο και πιο συχνά στο μικροσκόπιο της επιστήμης, αλλά και στην καθημερινότητά μας. Ο Βασίλης Δαφνής, εν μέσω της κρίσης, αποφάσισε να εγκαταλείψει τη Θεολογία, για να κάνει ένα όνειρό του πραγματικότητα.

Τα προϊόντα είναι απολύτως βιολογικά και περιλαμβάνουν ξίδι ιπποφαούς και αρώνιας, πετιμέζι ροδιού και αρώνιας σε ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτας με γκότζι μπέρι….

Ξεκινά να καλλιεργεί στους πρόποδες της Δίρφυς ένα σπάνο φυτό, την αρώνια, και καταπιάνεται στη συνέχεια με την καλλιέργεια μύρτιλων και γκότζι μπέρι. Στόχος του είναι να εντάξει όλα τα πολύτιμα οφέλη των υπερτροφών στην καθημερινότητά μας, μέσω της ενσωμάτωσής τους σε απλά καθημερινά προϊόντα. Και τα καταφέρνει!

10389545_720738764641521_5599848681176093096_n

Το βιολογικό ξίδι ιπποφαούς.

Δημιουργεί τα προϊόντα “Berryland”, τα οποία περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων ξίδι ιπποφαούς, ξίδι αρώνιας, πετιμέζι ροδιού και αρώνιας σε ελαιόλαδο, σάλτσα ντομάτας με γκότζι μπέρι, πάστα γκότζι μπέρι με τσίλι, υποβρύχιο βανίλια με μύρτιλο, μαρμελάδα ιπποφαές – βερίκοκο και αρώνια – φράουλα.

Οι καλλιέργειές του είναι βιολογικές, χρησιμοποιεί το μέλι ως φυσικό γλυκαντικό, δεν υπάρχουν χρωστικές, ούτε αρωματικές ύλες ούτε συντηρητικά. Πρόκειται για εντελώς φυσικά προϊόντα, πραγματικά πολύτιμα στην κουζίνα μας.

//Θα τα βρείτε στα ράφια του Μπαχάρ, Ευριπίδου 31, Αθήνα, Τ. 210 3215150.

berryland.gr

 

Διαβάστε ακόμα: Φάρμα Αλεξανδράκη: Κρητικό κουνέλι ανωτέρας γεύσης και η συνταγή του από τον Ανδρέα Λαγό.

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή του μήνα

Ο πρώτος Έλληνας Master of Wine μιλάει στον Κίμωνα Φραγκάκη με αφορμή το νέο του βιβλίο «The Wines of Greece»: Μια συζήτηση για τις δυσκολίες του να γίνεις «μαιτρ του οίνου», το χύμα κρασί, την τέχνη της καλοπέρασης και το μέλλον του ελληνικού αμπελώνα.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ένας μικρός σοκολατί θεούλης, ο Kakau, ανοίγει σε λίγες ημέρες στο Παγκράτι. Επισκεφτήκαμε το νέο παρασκευαστήριο-μαγαζί πρώτοι, και πήραμε μυρωδιά από αυθεντική σοκολάτα με fairtrade πρώτες ύλες -και έμπνευση- από τη Λατινική Αμερική.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Κάποια μετράνε πάνω από 100 χρόνια ζωής. Άλλα σε ταξιδεύουν στο παρελθόν με τις παραδοσιακές συνταγές τους και το αναλλοίωτο design τους. Ενώ όλα θυμίζουν μια Αθήνα που πολλοί από εμάς δεν προλάβαμε να γνωρίσουμε. Αυτά είναι τα στέκια που δεν θα «πεθάνουν» ποτέ.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Οι μόδες πάνε και έρχονται στην εστιατορική σκηνή, απλώς όπως συμβαίνει με όλες τις μόδες, μέχρι να φτάσουν στη μάζα, έχουν ξεπεραστεί από την ελίτ. Πιστέψτε μας, ξέρουμε τι τρώνε και τι δεν προτιμούν πια οι ψαγμένοι συνδαιτημόνες. Να μας συγχωρεί το λάδι τρούφας αλλά ήρθε η ώρα να χωρίσουμε.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro