Just Made: Καλούδια στο μαυροπίνακα

Μοιάζουν να μην έχουν τέλος τα νόστιμα στέκια που ανοίγουν στο κέντρο της Αθήνας -τώρα και στην Ευαγγελιστρίας. Δώστε μας φρέσκα σάντουιτς, σπιτικά γλυκά και μυρωδάτο καφέ και πάρτε μας την ψυχή!

 
Ένα από τα δυνατά σημεία του είναι τα sandwichs αλλά και το επιβλητικό ξύλινο τραπέζι.

Ένα από τα δυνατά σημεία του είναι τα sandwiches, αλλά και το επιβλητικό ξύλινο τραπέζι.

Ζηλεύω όλους εκείνους που κάθονται ανέμελοι σε κάποιο τραπεζάκι και απολαμβάνουν τον ανοιξιάτικο ήλιο, o oποίος επιτέλους έκανε την εμφάνισή του, αν και καθυστερημένα.

Όμως, το θέμα μου δεν είναι ο ήλιος και η άνοιξη, αλλά το χάζι και η ανεμελιά σε συνδυασμό με καλό καφέ και φαγητό, φυσικά. Και πού καλύτερο μέρος από το κέντρο της Αθήνας, στον πεζόδρομο της Ευαγγελιστρίας. Εκεί, στον αριθμό 33, ένα μήνα τώρα έχει ανοίξει ένα όμορφο και γοητευτικό all day café που σε κερδίζει αμέσως.

Με το πού θα σπρώξεις την επιβλητική γυάλινη πόρτα του, δεν θα ξέρεις τι να πρωτοκοιτάξεις. Τη μεγάλη βιτρίνα με όλα τα αλμυρά και γλυκά καλούδια που σερβίρει ή το τεράστιο ξύλινο τραπέζι που από τη μια του μεριά μπορείς να κάτσεις και από την άλλη βλέπεις τον επιδέξιο μπαρίστα να ετοιμάζει τον καφέ σου.

Γλυκές και αλμύρες τάρτες, όλες ετοιμάζονται την ίδια μέρα.

Γλυκές και αλμύρες τάρτες, όλες ετοιμάζονται αυθημερόν.

Και όλα αυτά σε φόντο τους μαυροπίνακες που σε ενημερώνουν για τα πιάτα και τους καφέδες ημέρας και τα σιδερένια και ξύλινα ράφια γεμάτα από ελληνικά προϊόντα.

Ας πάρουμε, όμως, τα πράγματα με τη σειρά. Πίσω από το «Just Made 33» κρύβεται ο Αποστόλης Κρούστης, γνωστός από το «Μακρυγιάννη 3» στην Ακρόπολη. Το μενού το έχει αναλάβει εξολοκλήρου ο Ανδρέας Λαγός, ενώ το θέμα «καφές» έχει επιμεληθεί ο ειδήμων Αντώνης Καργιώτης. Με λίγα λόγια εγγυημένα πράγματα.

Και ενώ μιλούσα με τον μπαρίστα Δημήτρη, εμφανίστηκε με μαγικό τρόπο ένα τεράστιο λαχταριστό burger με blue cheese, πιπεριές jalapeños και αβγό πάνω σε ψωμάκι μπριός παρέα με χοντροκομμένες πατάτες.

Αφού χάζεψα λίγο το εσωτερικό, διάλεξα ένα τραπεζάκι έξω στον πεζόδρομο και στον ήλιο. Πήρα τον κατάλογο αποφασισμένος ότι σήμερα δεν θα κάνω «γουρουνιές» και θα είμαι εγκρατής. Έλα, όμως, που αυτό ήταν αδύνατον. Όλα εδώ είναι «just made», δηλαδή ολόφρεσκα και ημέρας: σφολιάτες για πίτες και μπουγάτσα, ζύμες για αλμυρές και γλυκές τάρτες, κέικ, sandwich και σαλάτες και ό,τι άλλο στολίζει την βιτρίνα του μαγαζιού.

Για αρχή, είπα να δοκιμάσω ένα από τα περίφημα melted sandwiches, ανοιχτά που ψήνονται και φρυγανίζεται όμορφα το ψωμί τους. Προτίμησα, λοιπόν, εκείνο με τη μοτσαρέλα, τα σοτέ μανιτάρια και το πέστο θυμαριού, αλλά ζήλεψα κι εκείνο με τα λαχανικά και την πάστα λιαστής ντομάτας και τα κουκουνάρια. Ταυτόχρονα, ήρθε στο τραπέζι μου και η δροσερή και ιδιαίτερη σαλάτα με κινόα και κράνα.

Ακόμα και αν δεν πείνας, στην όψη του burger σίγουρα δεν μπορείς να του αντισταθείς.

Αριστερά: Άποψη του χώρου. Δεξιά: Ακόμα και αν δεν πείνας, στην όψη του burger σίγουρα δεν μπορείς να αντισταθείς.

Και ενώ μιλούσα με τον μπαρίστα Δημήτρη, ο οποίος μου εξηγούσε με πολλές λεπτομέρειες πράγματα για τον καφέ που έπινα, εμφανίστηκε με μαγικό τρόπο ένα τεράστιο λαχταριστό burger με blue cheese, πιπεριές jalapeños και αβγό πάνω σε ψωμάκι μπριός παρέα με φρεσκοτηγανισμένες και χοντροκομμένες πατάτες. Τώρα, αν σου πω ότι δεν το είχα παραγγείλει, δεν θα με πιστέψεις, όποτε άδικος κόπος.

Πάντως, αν θέλεις κάτι πιο ελαφρύ, οι διαφορετικές σούπες που ετοιμάζουν καθημερινά σερβίρονται σε γενναιόδωρες μερίδες. Όσο για το επιδόρπιο, άφησα ανοιχτούς λογαριασμούς. Είπα ότι θα επιστρέψω για μια ακόμα μια δόση με γλυκό και μπόλικο καλό καφέ. Και σύντομα μάλιστα.

Υ.Γ. Α, ξέχασα να πω ότι τον εκπληκτικό καφέ που θα πιείς εδώ, μπορείς να τον ζητήσεις και για το σπίτι. Θα στον αλέσουν και θα σου δώσουν οδηγίες για το πώς θα τον απολαύσεις με τον καλύτερο τρόπο.

//«Just Made», Ευαγγελιστρίας 33, Αθήνα, τηλ. 2155258062.

 

Διαβάστε ακόμα: H Χρύσα επέστρεψε στα Πετράλωνα!

Στους μαυροπίνακες αναγράφονται όλα τα καλούδια που μπορείς να βρεις εδώ, ενώ τα σιδερένια ράφια του είναι πάντα γεμάτα.

Στους μαυροπίνακες αναγράφονται όλα τα καλούδια που μπορείς να βρεις εδώ, ενώ τα σιδερένια ράφια του είναι πάντα γεμάτα.

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή του μήνα

Με τη θερμοκρασία επιτέλους να θυμίζει χειμώνα, ο Βασίλης Δημαράς πήρε τους δρόμους της πρωτεύουσας, μας προτείνει πέντε μαγαζιά για ποιοτικό καφέ και μας συστήνει έναν πρωταθλητή στο latte art.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μπήξαμε τα δόντια μας σε avant première στο στέκι για το οποίο θα μιλάνε όλοι φέτος. Δίνεις κάτι παραπάνω αλλά «βελάζεις» από ευχαρίστηση, ειδικά με το σουβλάκι προβατίνας. Το όλο κόνσεπτ έχει νόημα και ανοίγει δρόμους.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Οι γιορτές πέρασαν, σιγά-σιγά τα κεφάλια (ξανα)μπαίνουν μέσα και όλοι επιστρέφουμε στους νορμάλ ρυθμούς της καθημερινότητάς μας: δηλαδή όχι πολλά ξενύχτια, βόλτες και κραιπάλες από νωρίς. Αλλά ας πούμε μια αλήθεια: ένα ποτό μετά το γραφείο δεν έβλαψε ποτέ κανέναν.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Η οινολόγος και οινογράφος Μαρία Νέτσικα προτείνει πέντε κορυφαίες εκφράσεις του κλασικού μπορντολέζικου χαρμανιού στο ελληνικό έδαφος και τις ιδανικές αρμονίες τους με τα εδέσματα των εορτών.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro