Μέλι Σάμου Ήρα: το νέκταρ των θεών

Ο Σαμιώτης Ανδρέας Λαγός επιλέγει αγνό μέλι από απόμερα σημεία της ιδιαίτερης πατρίδας του.

 

 

11222320_10205776496505109_6958306835519406961_o

Οι τρέχουσες σοδειές γύρης – μελιού έχουν παραχθεί από μελισσομάντρια, τα οποία είναι τοποθετημένα σε απόμερα σημεία στους Μανωλάτες, τον Άγιο Κωνσταντίνο, τα Κοντεϊκα και τον Πλάτανο, με σκοπό την αποφυγή περιοχών που ραντίζονται και την εκμετάλλευση της πλουσιότερης ανθοφορίας.

Με ιστορία που μετρά δεκαεπτά χρόνια και έχει έδρα τον κάμπο της Χώρας-Μύλων της Σάμου, η εταιρεία «Μέλι Σάμου Ήρα» κερδίζει με τα καλούδια της τον ουρανίσκο και των πιο απαιτητικών της γεύσης.

Η οικογενειακή επιχείρηση έχει στόχο την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων που αφορούν στη μελισσοκομεία, όπως μέλι, γύρη, πρόπολη, βασιλικό πολτό, κερί, κυψέλες και γυρεοπαγίδες, ενώ στα συστατικά τους εμπεριέχονται ανθοφορία από τριφύλλια, ευκάλυπτος, λιλιανθή, φασκόμηλο, χαρούπια, θυμάρι, κισσός, ρείκι και στο μεγαλύτερο ποσοστό μελιτώματα πεύκου και καστανιάς.

Οι παρτίδες από κάθε περιοχή αποθηκεύονται σε ξεχωριστές ανοξείδωτες δεξαμενές, ώστε να προσφέρεται μέλι από διαφορετικές ανθοφορίες της κάθε περιοχής.
DSC01860

Στα προϊόντα της οικογενειακής επιχείρησης εμπεριέχονται ανθοφορία από τριφύλλια, ευκάλυπτος, λιλιανθή, φασκόμηλο, χαρούπια, θυμάρι, ρείκι και μελιτώματα πεύκου και καστανιάς.

Ιδιαίτερη σημασία δίνεται και στη χρήση ορθών πρακτικών, συσκευασιών πιστοποιημένων για τρόφιμα με τις υψηλότερες προδιαγραφές, καθώς και στις αναλυτικές χημικές εξετάσεις. Οι τρέχουσες σοδειές γύρης – μελιού, μάλιστα, έχουν παραχθεί από μελισσομάντρια, τα οποία είναι τοποθετημένα σε απόμερα σημεία στους Μανωλάτες, τον Άγιο Κωνσταντίνο, τα Κοντεϊκα και τον Πλάτανο, με σκοπό την αποφυγή περιοχών που ραντίζονται και την εκμετάλλευση της πλουσιότερης ανθοφορίας.

Πέρα από την έμφαση στην ποιότητα, ωστόσο, οι υπεύθυνοι επιθυμούν να χαρίσουν στους καταναλωτές και μεγάλη ποικιλία. Ακριβώς, γι’ αυτό, οι παρτίδες από κάθε περιοχή αποθηκεύονται σε ξεχωριστές ανοξείδωτες δεξαμενές, ώστε να προσφέρεται μέλι από διαφορετικές ανθοφορίες της κάθε περιοχής.

//«Μέλι Σάμου Ήρα», Κάμπος Χώρας Σάμου, τηλ: 2273091924, www.samos-honey-ira.gr

Διαβάστε ακόμα: Το… γκουρμέ αιθέριο έλαιο από το δίκταμο της Κρήτης!

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Το πρώτο foodie hotel στον κόσμο είναι γεγονός και βρίσκεται στην Μητροπόλεως, στην καρδιά του αθηναϊκού κέντρου. Ενας πολυχώρος που προσφέρει καλό φαγητό, εκλεκτό καφέ, σούπερ μάρκετ, κρεοπωλείο, μανάβικο κι αν νυστάξετε, ακόμη και ξενοδοχείο.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

O δημιουργός του θρυλικού Bar Guru Bar και του σοφιστικέ Buba, Κωνσταντίνος Ζουγανέλης, ξανακτυπά με ένα -πιο αυθεντικό δεν γίνεται- βιετναμέζικο φαγάδικο στο κέντρο. Μπήκαμε πρώτοι πριν ανοίξει και τα δοκιμάσαμε όλα!

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Μια διαφορετική συλλογή εκλεκτών coffee shops ξεδιπλώνεται αθόρυβα. Μετά το παρθενικό κατάστημα στον Άγιο Στέφανο, τα Cultivos Coffee άνοιξαν στη Νέα Σμύρνη και προσφέρουν έξοχα χαρμάνια της βραβευμένης Taf. Επισκεφτήκαμε το νέο στέκι και απολαύσαμε διαπεραστικό espresso, πλούσιο cappuccino και φίνο καφέ φίλτρου.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Από την Τσικνοπέμπτη στο κρεοπωλείο της Φάρμας Μπράλου στο Κολωνάκι θα συστεγάζεται και μια... σουβλακερί. Δοκιμάσαμε τα πάντα πριν καν ανοίξει και γράφουμε. (Σούπερ και οι πατατούλες!).

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top Andro