Μέλι Σάμου Ήρα: το νέκταρ των θεών

Ο Σαμιώτης Ανδρέας Λαγός επιλέγει αγνό μέλι από απόμερα σημεία της ιδιαίτερης πατρίδας του.

 

 

11222320_10205776496505109_6958306835519406961_o

Οι τρέχουσες σοδειές γύρης – μελιού έχουν παραχθεί από μελισσομάντρια, τα οποία είναι τοποθετημένα σε απόμερα σημεία στους Μανωλάτες, τον Άγιο Κωνσταντίνο, τα Κοντεϊκα και τον Πλάτανο, με σκοπό την αποφυγή περιοχών που ραντίζονται και την εκμετάλλευση της πλουσιότερης ανθοφορίας.

Με ιστορία που μετρά δεκαεπτά χρόνια και έχει έδρα τον κάμπο της Χώρας-Μύλων της Σάμου, η εταιρεία «Μέλι Σάμου Ήρα» κερδίζει με τα καλούδια της τον ουρανίσκο και των πιο απαιτητικών της γεύσης.

Η οικογενειακή επιχείρηση έχει στόχο την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων που αφορούν στη μελισσοκομεία, όπως μέλι, γύρη, πρόπολη, βασιλικό πολτό, κερί, κυψέλες και γυρεοπαγίδες, ενώ στα συστατικά τους εμπεριέχονται ανθοφορία από τριφύλλια, ευκάλυπτος, λιλιανθή, φασκόμηλο, χαρούπια, θυμάρι, κισσός, ρείκι και στο μεγαλύτερο ποσοστό μελιτώματα πεύκου και καστανιάς.

Οι παρτίδες από κάθε περιοχή αποθηκεύονται σε ξεχωριστές ανοξείδωτες δεξαμενές, ώστε να προσφέρεται μέλι από διαφορετικές ανθοφορίες της κάθε περιοχής.
DSC01860

Στα προϊόντα της οικογενειακής επιχείρησης εμπεριέχονται ανθοφορία από τριφύλλια, ευκάλυπτος, λιλιανθή, φασκόμηλο, χαρούπια, θυμάρι, ρείκι και μελιτώματα πεύκου και καστανιάς.

Ιδιαίτερη σημασία δίνεται και στη χρήση ορθών πρακτικών, συσκευασιών πιστοποιημένων για τρόφιμα με τις υψηλότερες προδιαγραφές, καθώς και στις αναλυτικές χημικές εξετάσεις. Οι τρέχουσες σοδειές γύρης – μελιού, μάλιστα, έχουν παραχθεί από μελισσομάντρια, τα οποία είναι τοποθετημένα σε απόμερα σημεία στους Μανωλάτες, τον Άγιο Κωνσταντίνο, τα Κοντεϊκα και τον Πλάτανο, με σκοπό την αποφυγή περιοχών που ραντίζονται και την εκμετάλλευση της πλουσιότερης ανθοφορίας.

Πέρα από την έμφαση στην ποιότητα, ωστόσο, οι υπεύθυνοι επιθυμούν να χαρίσουν στους καταναλωτές και μεγάλη ποικιλία. Ακριβώς, γι’ αυτό, οι παρτίδες από κάθε περιοχή αποθηκεύονται σε ξεχωριστές ανοξείδωτες δεξαμενές, ώστε να προσφέρεται μέλι από διαφορετικές ανθοφορίες της κάθε περιοχής.

//«Μέλι Σάμου Ήρα», Κάμπος Χώρας Σάμου, τηλ: 2273091924, www.samos-honey-ira.gr

Διαβάστε ακόμα: Το… γκουρμέ αιθέριο έλαιο από το δίκταμο της Κρήτης!

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Φυτικά τυριά, εναλλακτικά burgers, φαλάφελ με σος ταχίνι και φυσικά εκλεκτός καφές Taf. To 'ΑV IT στη Γλυφάδα είναι το κατάλληλο μέρος για τους λάτρεις των vegan και άκρως υγιεινών πιάτων. Η Αυγή Ιατρού μοιράστηκε μαζί μας τη λατρεία της για τον καφέ και την ηθική του. Και, ναι, τον πίνει πάντα σκέτο.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Με άπλετη θέα στην ιερό βράχο της Ακρόπολης -και στο εμβληματικό Μουσείο- ο Θεμιστοκλής Νικολετόπουλος τεστάρει ένα νέο, χαμηλού προφίλ μπαρ εστιατόριο με φιλόδοξα τάπας (μακαρόν φουαγκρά, νιγκίρι λευκής μελιτζάνας...)καλοφτιαγμένα κοκτέιλ, αλλά και ενδιαφέρουσες οινικές επιλογές.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ολα ξεκίνησαν το 2009, σε ένα μικρό, φωτεινό μαγαζί στην Εμμανουήλ Μπενάκη. Το όραμα του Γιάννη Ταλούμη να πίνουμε εκλεκτό espresso στην Αθήνα σε προσιτές τιμές, απέκτησε σάρκα, οστά και… διαπεραστικό άρωμα. Μια δεκαετία μετά, το Taf Café συνεχίζει να εξελίσσεται και να ορίζει τις τάσεις στον καφέ. Πάρτε κι εσείς μια γεύση, μέσα σε ένα λεπτό, από την κουλτούρα και τον ρυθμό μιας διεύθυνσης που θα μας συντροφεύει για πολλά χρόνια ακόμα.  

Andro Ο Άνδρας από την αρχή Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ο Κίμων Φραγκάκης ταξίδεψε στο Κονιάκ της Γαλλίας για να συναντήσει έναν αξιοθαύμαστο επιχειρηματία: Τον «Στιβ Τζομπς» των ποτών, δημιουργό του σοφιστικέ G’Vine, ενός τζιν από σταφύλια, που μοσχοβολάει καλοκαίρι.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro