Alain Ducasse: O μαιτρ και η κοσμοθεωρία του

Το μυθικό εστιατόριο που φέρει το όνομά του στο Plaza Athénée μόλις άνοιξε ξανά για το κοινό. Ο κορυφαίος σεφ μιλά για την κουζίνα της "φυσικότητας" (NATURALITÉ) που εισηγείται, γύρω απο το ψάρι, τα λαχανικά και τα όσπρια. Με τον παραγωγό (ή τον ψαρά) στο επίκεντρο.

 

Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro