Οι μυστικές διευθύνσεις του Αλέξανδρου Τσιοτίνη

Από πού ψωνίζουν –για το μαγαζί και το σπίτι τους– οι σεφ;

 
11781882_933409913390741_946215916594615390_n

Για την παραγωγή βιολογικών, αρωματικών και delicatessen προϊόντων η «Φάρμα Καραλάκης» έχει τιμηθεί με το Βραβείο Καλλιεργητή στα βραβεία ΒΗΜΑ Gourmet 2012. ( photo credit: farmakaralakis )

«Φάρμα Καραλάκης», παραγωγή βιολογικών, αρωματικών και delicatessen προϊόντων, Ιεράπετρα Κρήτης, τηλ. 28420-28928. Για τη μαναβική που χρειάζομαι, απευθύνομαι εκτός τειχών, σε μια συνεργασία-φιλία πολλών χρόνων με τον Μανώλη Καραλάκη, ο οποίος πήρε τη σκυτάλη από τον πατέρα του, Γιώργο. Η οικογένεια Καραλάκη ήταν αυτή που, όταν όλοι μας ακόμα θεωρούσαμε εξωτικό φρούτο την μπανάνα, φυτεύανε παπάγια και, όταν ζητούσαμε στο μανάβικο βασιλικό, αυτοί ήδη σε ρωτούσαν αν θες βασιλικό Thai-μοβ, κανέλα ή ό,τι άλλο βάλει ο νους σου.

Στην επόμενη σελίδα: «Μια από τις πιο πλήρεις και ενημερωμένες κάβες στην Αθήνα».

1 2 3 4 5

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Ποιοτικός, φρεσκοκαβουρδισμένος καφές, γαλλικά, βουτυράτα brioche και χαλαρό, όμορφο, φωτεινό περιβάλλον. Αυτό είναι το ολοκαίνουργιο Dope, ένα χαριτωμένο καφέ με άποψη. Γράφει ο Βασίλης Δημαράς.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Δεν είναι ένα απλό τυράδικο, αλλά μια μπουτίκ εξαιρετικών προϊόντων από τη Γαλλία. Η Θέμις Φούλια μάς ξεναγεί στο νέο κατάστημα που άνοιξε στην Αγία Παρασκευή. Είναι η φρομαζερί που «τιμούν» ήδη οι Γάλλοι που ζουν στη χώρα μας -κι αυτοί κάτι ξέρουν.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Για τέσσερις ημέρες, 14 από τα κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια και ονομαστοί Έλληνες και ξένοι σεφ μαζεύονται στο Ζάππειο με σκοπό να μας ταξιδεύσουν με τα πιάτα, τις συνταγές και τις ομιλίες τους. Δοκιμάστε εμβληματικές συνταγές σε προνομιακές τιμές, και γνωρίστε τους από κοντά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ο επιτυχημένος επιχειρηματίας και δραστήριος συλλέκτης έργων τέχνης, συνιδιοκτήτης μεταξύ άλλων και του Athenée που διαδέχεται το εμβληματικό Zonar's, μοιράζεται μαζί μας τη δική του κουλτούρα καφέ. Τελειομανής, αισιόδοξος και... Taficionado, προσδοκά ακόμα θετικότερες εξελίξεις στον τομέα της φιλοξενίας, και ειδικά του ποιοτικού καφέ.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro