IMG_2402-1190

Η τεράστια τοιχογραφία με θέμα εμπνευσμένο από την μεξικάνικη παράδοση, το “El día de los muerto” (η μέρα των νεκρών).

Στο Μεξικό, μια ώρα μακριά από το κέντρο της πρωτεύουσας, την Πόλη του Μεξικού, βρίσκεται το προάστιο με το όνομα «Palmitas». Θα μπορούσε να είναι μια συνηθισμένη, άγνωστη και κακόφημη συνοικία χωρίς κανένα ενδιαφέρον. Όμως, η πραγματικότητα είναι άλλη. Οι κάτοικοί της, θέλοντας να βγάλουν την ρετσινιά του υποβαθμισμένου προαστίου, αποφάσισαν να βάλουν λίγο χρώμα και ν’ αλλάξουν εξ ολοκλήρου την εικόνα του. Έτσι. τα μουντά σπίτια που σκαρφάλωναν μέχρι την κορυφή του λόφου ντύθηκαν με χρώμα και σχημάτισαν ένα ιδιαίτερο και πρωτότυπο έργο τέχνης. Πλέον το Palmitas δεν είναι συνυφασμένο με την εγκληματικότητα, αλλά με τη χαρούμενη και γιορτινή διάθεση.

Αυτό ακριβώς το κλίμα θέλησαν να μεταφέρουν επί αθηναϊκού εδάφους η ομάδα του Clumsies (Λέλος Γεωργόπουλος, Γιώργος Καίσαρης, Θάνος Τσουνάκας, Βασίλης Κυρίτσης και Νίκος Μπάκουλης). Έτσι στον 4ο όροφο του επιβλητικού Acro, στην Ιερά Οδό, έστησαν μια μεξικάνικη πλατεία, την ονόμασαν «Palmitas» κι έφτιαξαν το πρώτο pop up bar της πόλης.

IMG_2403-1190

Χρώματα, πολλά χρώματα και λεπτομέρειες που φέρνουν το Μεξικό ένα βήμα πιο κοντά. Στο Γκάζι.

Χρώματα πολλά και παντού. Μια τεράστια τοιχογραφία με θέμα εμπνευσμένο από την μεξικάνικη παράδοση -El día de los muerto (η μέρα των νεκρών)- και αντίκρυ ένα barber shop κι ένα tattoo store και στη μέση αρκετά παγκάκια και τραπέζια για να καθίσεις. Στο βάθος, μια μεγάλη μπάρα και στο background η φωτισμένη Ακρόπολη να σου υπενθυμίζει ότι βρίσκεσαι στην Αθήνα και όχι στην άλλη άκρη του Ατλαντικού.

Εγώ το επισκέφτηκα μια Παρασκευή. Εδώ να σας πω ότι το Palmitas λειτουργεί μόνο Παρασκευοσάββατα, από τις 20:00 και μετά. Διάλεξα να καθίσω στο bar φυσικά, για να έχω θέα την Ακρόπολη, αλλά και εύκολη πρόσβαση στην πηγή του κακού: τα κοκτέιλ! Εκείνο το βράδυ, πίσω από την μπάρα ήταν η πάντα όμορφη και γοητευτική Λορέτα Τσόκα και ο ευγενέστατος Νίκος Μπάκουλης. Η ομάδα των bartenders αλλάζει κάθε μέρα. Εκτός από τα παιδιά του The Clumsies, guest θα κάνουν και ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος, αλλά και ο Γιώργος Μπάγκος.

palmitas1

Αριστερά: O κατάλογος των κοκτέιλ κρύβει πολλές εκπλήξεις, όπως μια «πράσινη» Margarita με jalapeños και δυνατούς γευστικούς «πολεμιστές» με ρούμι, βερμούτ, τεκίλα και bitters. Δεξιά: Την κουζίνα έχει αναλάβει η Μαριλού Παντάκη (γνωστή και ως Madame Ginger) μαζί με τον chef Αλβέρτο Σιμιλλίδη.

«Πράσινη» margarita που σε κάθε της γουλιά μπαρουτιάζει τον ουρανίσκο τόσο ευχάριστα που απλώς θα θέλεις να μην τελειώσει πότε.

Με τον κατάλογο στα χέρια, πιάνω την κουβέντα με τη Λορέτα και τον Νίκο. Την επιμέλεια του menu, το οποίο φυσικά κινείται σε μεξικάνικα μονοπάτια, έχει αναλάβει η Μαριλού Παντάκη (γνωστή και ως Madame Ginger). Μαζί της έχει και τον chef Αλβέρτο Σιμιλλίδη. Και ενώ είμαι μεταξύ quesadillas, taco ή burritos, «σκάει» μια λευκή Paloma22 με Don Julio blanco μαζί με μια γλυκιά Tequila Sunrise. «Για να ξεκινήσεις όμορφα και δροσερά» μου λέει η Λορέτα, κλείνοντας μου το μάτι.

Ζητάω τα nachos με guacamole και sour cream και την enchilada με το κοτόπουλο, το καλαμπόκι, το λιωμένο τυρί και την κόκκινη μεξικάνικη σαλάτα που θέλω να είναι ιδιαίτερα καυτερή. (Σημειωτέον ότι τα φαγητά που θα βρείτε στον κατάλογο δεν είναι καθόλου καυτερά, αλλά σας δίνεται η δυνατότητα να τα ζητήσετε όσο καυτερά σας κάνει κέφι). «Άκουσα ότι σου αρέσουν τα καυτερά και σου έφτιαξα μια Margarita με jalapeños και lime», μου λέει ο Νίκος. «Πράσινη», γοητευτική margarita που σε κάθε της γουλιά μπαρουτιάζει τον ουρανίσκο τόσο ευχάριστα που απλώς θα θέλεις να μην τελειώσει πότε. Τα τραγανά nachos με το δροσερό guacamole αποδείχθηκαν η κατάλληλη παρέα γι’ αυτόν το δυναμίτη, ενώ η enchilada συμπλήρωνε με τη σπιρτάδα της το σκηνικό.

palmitas2

Αριστερά: Το εντυπωσιακό “Día de los muertos” με σπιτικό spirits blend agave, σοκολάτα και φρούτα του πάθους. Δεξιά: Το αεροπλάνο στην οροφή έτοιμο να μας προσγειώσει στην άλλη μεριά του Ατλαντικού, στη χώρα της τεκίλας και των nachos!

Ζεστός λοιπόν από την εισαγωγή, ήμουν έτοιμος να αντιμετωπίσω το επόμενο κύμα των κοκτέιλ: Εντυπωσιακό Día de los muertos με σπιτικό spirits blend agave, σοκολάτα και φρούτα του πάθους και μια «αδύνατη» (Delgada) margarita με μεξικάνικο gin, λικέρ από αλόε βέρα, agave και lime. Όσο για το «μεζέ» της υπόθεσης, είχα περάσει σ’ ένα χορταστικό burritos με chili con carne και μια quesadilla με κοτόπουλο που μοσχομύριζε φρέσκο κόλιανδρο. «Βλέπω ότι είσαι πολύ μάχιμος, γι’ αυτό σου ετοίμασα ένα Los guerreros (οι πολεμιστές, ελληνιστί)» μου λέει η Λορέτα και μου εξηγεί τι ακριβώς είναι αυτό: ρούμι, βερμούτ, τεκίλα και bitters. Βαρύ, γεμάτο κοκτέιλ, με πλούσια αρώματα και εξίσου εντυπωσιακή γεύση. Πραγματικός πολεμιστής!

Η μεξικάνικη αυτή πλατεία στο Γκάζι, δυστυχώς ή ευτυχώς, έχει περιορισμένο χρόνο ζωής: μόλις μέχρι τον Απρίλιο. Άλλωστε, έτσι είναι τα pop up bars! Όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι η ομάδα του Clumsies δεν έχει άλλα σχέδια και όνειρα. Μέχρι λοιπόν τα επόμενα να γίνουν πράξη, εγώ θα ξαναπάω στο Palmitas. Βλέπετε το Μεξικό μου πέφτει μερικά χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά.

IMG_2404-1190

Η μεγάλη μπάρα θα φιλοξενεί όχι μόνο την ομάδα του “The Clumsies” αλλά και τα παιδιά από το “Theory” του Χαλανδρίου.

//«Palmitas», Ιερά Οδός 7-13, τηλ. 6980 303935.

Info: Λειτουργεί Παρασκευή και Σάββατο από τις 20:00 το απόγευμα μέχρι τις 04:00 τα ξημερώματα.

Διαβάστε ακόμα: GREY GOOSE VX – η νέα ultra premium βότκα με άγγιγμα κονιάκ.

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Button to top