Οι μυστικές διευθύνσεις της Ελένης Ψυχούλη στη Θεσσαλονίκη

Από πού ψωνίζει για το σπίτι και την κουζίνα της στη συμπρωτεύουσα η δημοσιογράφος γαστρονομίας και παρουσιάστρια του "Chef στον αέρα" στο ΣΚΑΙ;

 

Καθώς πια περνώ τον περισσότερο χρόνο μου στη Θεσσαλονίκη, θα σας ξεναγήσω με τον ενθουσιασμό του νεοφώτιστου στα αγαπημένα μαγαζιά της νέας μου πατρίδας.

– Η μέρα ξεκινά οπωσδήποτε με το απόλυτο, σιμίτικο κουλούρι του Μπακόλα (Χρυσοστόμου Σμύρνης 20, 2310 223797).

sugarella

Αριστερά: Η μηλόπιτα της Sugarela – εγώ πάντως επιλέγω λέμον πάϊ!

– Συνεχίζω με μια lemon pie της Sugarela, που φτιάχνει γλυκά που μοσχοβολούν κοριτσίστικη χάρη, γαλλική τεχνική και βούτυρο Βρετάνης (Μητροπόλεως 102, 2310 308979)

choureal

Το καλύτερο προφιτερόλ της Ελλάδας το βρίσκεις στη Θεσσαλονίκη.

– Ή με το καλύτερο προφιτερόλ της Ελλάδας στο Choureal (Π. Πατρών Γερμανού 7, 2310 252766), με γαλλικά choux που μοσχοβολούν γαλλικό βούτυρο και φινέτσα με ζεστή σοκολάτα Valhrona.

– Για τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο, λειωμένο βούτυρο γάλακτος, μπεσαμέλ και κασέρι Μυτιλήνης στη Ραλλού που έχει αδελφή την Άννα (Αιμιλίου Ριάδη 7, 2310 834910).

– Για μπεζέδες με τριαντάφυλλο, μαστίχα και ιστορία, στον Μπεζέ (Κ. Καραμανλή 117, 2310 323247).

Πρόβειο γιαούρτι, το ορίτζιναλ.

Πρόβειο γιαούρτι, το ορίτζιναλ.

– Για γιαούρτι πρόβειο στον κεσέ και παλιακό κοκ στη μαγική, totaly 60’s, Δορκάδα (Κασσάνδρου 91, 2310 234675).

– Για το καλύτερο γεμιστό με διπλή δόση πραλίνας τσουρέκι, ξεχνάς τη γνωστή φίρμα και πηγαίνεις ολοταχώς στον Τουρλή (Μάρκου Μπότσαρη 50, 2310 831066).

e0c40d7f-ee2a-4987-9c4e-75c621b3eec3

Ντηζάϊν και νοστιμιά στο “Μία Φέτα”, για επιτόπια degustation.

– Για φέτα με τρούφα που βγάζει το δικό τους τυροκομείο αλλά και για μικρής παραγωγής σοκολατούχο γάλα, στο Mia Feta, (Π. Μελά 14, 2310 221120).

 

– Για ο,τιδήποτε μικρής παραγωγής από όλη την Ελλάδα και όχι μόνον -εγώ το αγαπώ για τα αβγά μπακαλιάρου σε υπέροχο μεζεδάκι- στο Παντοπωλείο (Κομνηνών 12, 2310 244684).

 

Διαβάστε ακόμα: Οι μυστικές διευθύνσεις του νέου σεφ που συζητιέται, Αλέξανδρου Τσιοτίνη.

 

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Στρείδια, bloody maries, burgers, εφημερίδες, DJ, λεπτοκομμένα Ιταλικά αλλαντικά, γαλλική πατισερί που ευωδιάζει βούτυρο, θέα στο Σαρωνικό... Να συνεχίσουμε;

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Με σοκολάτα, σταφίδες, κανέλα ή και αλμυρά. Η παρθενική briocherie της Eλλάδας είναι γεγονός και την εγκαινιάζουμε στο Andro. Το νέο κατάστημα-μπουτίκ του Jean-Charles Metayer στο Ν. Ψυχικό σερβίρει μπριός απ΄όλο τον κόσμο συνοδεύοντάς τα με μονοποικιλιακό, βραβευμένο καφέ κατευθείαν από τη Βραζιλία.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ο γνωστός σεφ μάς συστήνει το νέο του «παιδί» που άνοιξε πρόσφατα στο Χαλάνδρι. Ένα μαγαζί όπου υμνεί τον ραφιναρισμένο καφέ Taf, την υγιεινή διατροφή και φιλοδοξεί να γίνει το στέκι των vegans και των χορτοφάγων.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Γιουβαρλάκια, σεμεδάκια, καλτ ατμόσφαιρα και οικείες γεύσεις σε ένα νέο στέκι που δημιούργησε ο εκδότης και σχεδιαστής μόδας Theo Gennitsakis με τον... ξάδελφό του. Ένα εστιατόριο που ομνύει στο slow food και μαθαίνει στους Παριζιάνους τις σπιτικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, όπως θα τις έτρωγαν σε ένα τραπέζι από φορμάικα στις Σέρρες.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro