Τα στεκια των διακοπων

5+2 στέκια για τις αυθεντικότερες γεύσεις στο νομό Ρεθύμνου

Ο συνδημιουργός της Cookoovaya Κλεομένης Ζουρνατζής την έχει ζήσει την καλοκαιρινή Κρήτη από μικρός και μας αποκαλύπτει τα γαστρονομικά μυστικά του νομού Ρεθύμνης, εκεί όπου οι άνθρωποι με το τίποτα και με το λίγο δημιουργούν μαγεία στο τσουκάλι τους.

 

Εκεί θα ανακαλύψετε τον ορισμό της Κρητικής φιλοξενίας: κρέατα, τυριά και λαχανικά, σχεδόν όλα δικής τους παραγωγής.

Ηλιομανώλης
– Στο δρόμου από Ρέθυμνο πηγαίνοντας πάντα νότια προς το Ροδάκινο, συναντάμε το χωριό Κάνεβος. Εκεί βρίσκουμε την πασίγνωστη πλέον ταβέρνα του Ηλιομανώλη. Ο Ηλιομανώλης δεν ζει πια όμως η γυναίκα του, η κόρη του και οι εγγονές του προσφέρουν τον ορισμό της Κρητικής φιλοξενίας: κρέατα, τυριά και λαχανικά, σχεδόν όλα δικής τους παραγωγής. Αξίζει μια βόλτα από την κουζίνα να δείτε το φαγητό με τα μάτια σας να αναπαύεται μες στα τσουκάλια… Σουπιές με μάραθο, αίγα (κατσίκα) κοκκινιστή με μακαρούνες, καλιτσούνια, ασκόλυμπροι και αγκινάρες τουρσί, ντολμαδάκια και ανθοί (κολοκυθολούλουδα). Η κρητική κουζίνα στο μεγαλείο της, με θέα στο φαράγγι του Κοτσιφού.

// Ταβέρνα Ηλιομανώλης, Κάνεβος, τηλ.: 2832 051053.

 

Στην επόμενη σελίδα: Η καντίνα του Μανώλη προσφέρει λίγα αλλά πεντανόστιμα εδέσματα.

1 2 3 4 5 6 7

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Πιο δημοφιλή

Ποιοτικός, φρεσκοκαβουρδισμένος καφές, γαλλικά, βουτυράτα brioche και χαλαρό, όμορφο, φωτεινό περιβάλλον. Αυτό είναι το ολοκαίνουργιο Dope, ένα χαριτωμένο καφέ με άποψη. Γράφει ο Βασίλης Δημαράς.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Δεν είναι ένα απλό τυράδικο, αλλά μια μπουτίκ εξαιρετικών προϊόντων από τη Γαλλία. Η Θέμις Φούλια μάς ξεναγεί στο νέο κατάστημα που άνοιξε στην Αγία Παρασκευή. Είναι η φρομαζερί που «τιμούν» ήδη οι Γάλλοι που ζουν στη χώρα μας -κι αυτοί κάτι ξέρουν.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Για τέσσερις ημέρες, 14 από τα κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια και ονομαστοί Έλληνες και ξένοι σεφ μαζεύονται στο Ζάππειο με σκοπό να μας ταξιδεύσουν με τα πιάτα, τις συνταγές και τις ομιλίες τους. Δοκιμάστε εμβληματικές συνταγές σε προνομιακές τιμές, και γνωρίστε τους από κοντά.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή

Ο γνωστός σεφ μάς συστήνει το νέο του «παιδί» που άνοιξε πρόσφατα στο Χαλάνδρι. Ένα μαγαζί όπου υμνεί τον ραφιναρισμένο καφέ Taf, την υγιεινή διατροφή και φιλοδοξεί να γίνει το στέκι των vegans και των χορτοφάγων.

Andro Ο Άνδρας από την αρχή
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro