Σαββατιανό 2013, Μυλωνάς, €6,40

«Υπάρχουν ελάχιστες ετικέτες κρασιού παγκοσμίως που θα μπορούσαν να σας προσφέρουν την ίδια ποιότητα, σε μια τιμή που θα ήταν η ίδια», θεωρεί ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης MW.

Πώς το ζητάμε στο παιδί;

Τα πράγματα είναι απλά! Ζητάμε το «Σαββατιανό» του Μυλωνά. Ο ίδιος παραγωγός βγάζει κι ένα ακόμη Σαββατιανό που το λένε «Άποψη». Αν μπερδευτεί το παιδί, ας ελπίσουμε πως θα σας φέρει το «Άποψη», αλλά θα σας χρεώσει την τιμή που έχει το «Σαββατιανό» του παρόντος άρθρου. Αν μπερδευτείτε εσείς, αγοράστε και τα δύο.

Ωχ! Πολύ το γυρίζεις στην τιμή το μιλητό και φοβάμαι μήπως γυρίζει και η σκούφια μου…

Για να αγοράσετε μια φιάλη «Σαββατιανό Μυλώνας», θα προσεγγίσετε το όριο της πιστωτικής σας μόνο κατά €6,40. Νομίζω πως υπάρχουν ελάχιστες ετικέτες κρασιού παγκοσμίως που θα μπορούσαν να σας προσφέρουν την ίδια ποιότητα, σε μια τιμή που θα ήταν η ίδια. Το VFM (η σχέση ποιότητας-τιμής που λέμε και στο χωριό μας) του αιώνα.

Και τι ποικιλία παίζει;

Η ποικιλία του κρασιού αυτού είναι ό,τι γράφει η ετικέτα. Εδώ έχουμε ένα 100% Σαββατιανό από την Κερατέα και τις γύρω περιοχές. Είναι ένα κρασί που, χωρίς πολύ όγκο και αλκοόλ, σε γεμίζει με την πυκνότητά του και την αρωματική του καθαρότητα.

Μα Σαββατιανό; Πόσο last millennium είσαι;

Πολλοί οινόφιλοι, ακόμη και υποτίθεται γνώστες, κατακρίνουν το Σαββατιανό ως μια ποικιλία πεθαμένη, ή τουλάχιστον δια παντός στιγματισμένη με τη ρετσινιά της Ρετσίνας. Ο Σταμάτης Μυλωνάς, ένας εξαιρετικός και νεαρός οινολόγος, πίστεψε στο σταφύλι και έφερε στο οινοποιείο του ένα από τα κορυφαία τρόπαια παγκοσμίως – ένα Χρυσό Μετάλλιο του περιοδικού Decanter της Αγγλίας. Βυθίστε τα δόντια σας σε αυτό…

Αν ρωτήσουμε δηλαδή κάποιον άλλον παραγωγό, θα συμφωνήσει;

Ρωτήσαμε τη Ρωξάνη Μάτσα, τη Ms Savatiano, και μας είπε: «Το Σαββατιανό θα έπρεπε να είναι το Pinot Grigio της Ευρώπης – αν είμασταν έξυπνοι. Ο Σταμάτης Μυλωνάς δείχνει το δρόμο με ένα Σαββατιανό που δεν φοβάται να δείξει ότι είναι Σαββατιανό».

Πόσο να πίνω, όμως; Γιατί πολλά limit up είδα στις τελευταίες εξετάσεις.

Το κρασί αυτό έχει σχετικά χαμηλό αλκοόλ, μόνο 12%. Άρα, για να καταναλώσουμε τα 30 ml που μας λέει ο γιατρός να μην υπερβούμε την ημέρα, πρέπει να βάλουμε στο στομάχι μας το 1/3 της φιάλης. Όχι να αφήσουμε το 1/3 στη φιάλη. Έτσι;

Διαβάστε ακόμα: Μαντινεία Νασιάκου – To Μοσχοφίλερο στα καλύτερά του.

TAGS :
κρασί λευκο Μυλωνάς Σαββατιανό

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook