Από all time classic και αλά κόκκινο χαλί εμφανίσεις, μέχρι σοφιστικέ και Κυριακάτικα casual στυλ, αυτή η εποχή μοιάζει να τα έχει όλα. Αυτοί είναι οι πιο καλοντυμένοι άνδρες της εβδομάδας.
Το... γνωστό θέμα: να παραγγείλουμε χύμα κρασί, μια μπίρα που την έχουμε πιει χίλιες φορές και κάποιο ούζο αμφιβόλου αξίας; Ο Γιάννης Κοροβέσης μας προτείνει ψαγμένα κρασιά, μπίρες και αποστάγματα που αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε στις διακοπές σας.
Είναι κρεμώδη, σχεδόν πάντα πιο γλυκερά, κάποια λίγο περισσότερο αλκοολικά και με άφθονα μπαχαρικά. Το σίγουρο είναι ότι θα σας βάλουν στο κλίμα των εορτών και δεν χρειάζεται να είστε πεπειραμένος μπάρμαν για να τα φτιάξετε στο σπίτι. Προτείνει ο Γιάννης Κοροβέσης.
Με αξιόλογη εμπειρία ως μπαρτέντερ σε καταξιωμένα μαγαζιά της Αθήνας, έκανε το μεγάλο βήμα της επιχειρηματικής αποκέντρωσης μετατρέποντας έναν πρώην στάβλο σε all day bar μεταξύ Αρεόπολης και Λιμενίου. Μιλάει στον Γιάννη Κοροβέση για την εμπειρία του και τα σχέδια που έχει για το «Topio» του.
Αρωματικά, πολυβραβευμένα, με δικό τους χαρακτήρα το καθένα και μακριά επίγευση. Ο Γιάννης Κοροβέσης επιλέγει τα έξι αγαπημένα του τζιν που μ' αυτά το Martini σας θα απογειωθεί.
Δεν ανακαλύπτουμε τον τροχό, η μπίρα στην παραλία το καλοκαίρι είναι καταξιωμένη συνήθεια. Εμείς επιλέγουμε εκείνες -ελληνικές και εισαγόμενες- που πιθανόν να μην έχετε καν ακουστά, αλλά έχουν γευστική αξία, εκτός από την «εύκολη» δροσιά τους. Μπίρες από την Καλιφόρνια έως την Πάρο κι από τον Πηνειό έως την Ισπανία. Βοnus: τα καλύτερα ψυγειάκια για να τις μεταφέρετε στην πλαζ. Γράφει ο Γιάννης Κοροβέσης.
Η «μανία» της ultra premium τεκίλας δε λέει να κοπάσει. Έχει γίνει το εθνικό ποτό της… Μυκόνου και πραγματικά κυκλοφορούν διαμάντια που δεν έχουν καμία σχέση με αυτό που έχουμε στο μυαλό μας ως τεκίλα από τα εφηβικά σφηνάκια. Ίσως η πιο σοφιστικέ και πολύτιμη τεκίλα που μπορείτε να γευτείτε είναι η περίφημη Clase Azul (που σημαίνει «μπλε κατηγορία») στο iconic, χειροποίητο μπουκάλι. Γράφει ο Γιάννης Κοροβεσης.
Μια παρέα μπαρτέντερ, αφού δοκίμασε την τύχη της στο επιχειρείν, ανοίγοντας ένα από τα σπουδαιότερα πλέον μπαρ στη Ρώμη, αναβίωσε την αλκοολική παράδοση της γείτονος χώρας, με μια premium σειρά ποτών, υπό τον τίτλο Del Professore Vermouth & Spirits. Γράφει ο bar consultant και drinks editor, Γιάννης Κοροβέσης.