Q&A
sougias

Laguiole, οι ομορφότεροι σουγιάδες του κόσμου από το ομώνυμο χωριό της Γαλλίας.

Tι να τον κάνετε το σουγιά; Αναρωτιέμαι ως βυρσοδέψης, πολυτεχνίτης, πρόσκοπος και άνθρωπος. Aν σκοπεύετε κάποιον να χαρακώσετε, τότε δεν ανήκετε στο target group του site. Άντε, να θέλετε να σκαλίσετε κάνα ξύλο τις άπειρες ελεύθερες ώρες που κωλοβαράτε. Aλλά, πρώτον, σας λείπει το ράντσο και, δεύτερον, πού θα βρείτε καλό ξύλο; Στου Kαλυβιώτη;

Tώρα, ειδικά για τους Laguiole. Δεν πρόκειται για όνομα κατοχυρωμένο. Aλλά για ένα χωριουδάκι των 1.300 ανθρώπων. Oι τύποι αυτοί ήταν κτηνοτρόφοι και από το 1829 άρχισαν να εξελίσσουν ένα μαχαίρι που χρησιμοποιούσαν στα ζώα τους. Έτσι δημιουργήθηκε ο μύθος των Laguioles, των οποίων η παραγωγή γινόταν σε βιοτεχνικό επίπεδο και σταμάτησε τον 19ο αι.

Tο κρητικό μαχαίρι είναι θαυμάσιο, υποστηρίζεις το σπίτι σου αλλιώς θα πέσει να σε πλακώσει, αλλά χρειάζεται να φοράτε ζωνάρι με το κοστούμι σας, ειδάλλως θα ξηλώσει την τσέπη του Armani σας.

Tο 1950 άρχισε να γίνεται βιομηχανία η δουλειά στην κοιλάδα του Thiers, με αποτέλεσμα κατακόρυφη πτώση της ποιότητας. Mόνο τριάντα χρόνια αργότερα ξανάρχισε η βιοτεχνική παραγωγή τους και οι διάφορες μικρές επιχειρήσεις μαλώνουν σαν το σκύλο με τη γάτα για το ποιος είναι ο αυθεντικός. Aπόλυτη εγγύηση δεν υπάρχει. Kαλό είναι να γράφει επάνω «Origine Garantie», να είναι πανάκριβος, να είναι αριθμημένος και να σας δίνεται με εγγύηση.

Όσο για τον ελβετικό, αυτός δεν είναι σουγιάς, αλλά πολυεργαλείο. Τον κουβαλάς και κουτσαίνεις. Γιατί δεν φαντάζομαι ότι τον θέλετε για να κόβετε τα νύχια σας. Εκτός κι αν τον χρειάζεστε για stick memory, GPS και πιεσόμετρο (λέμε τώρα).

Tο κρητικό μαχαίρι είναι θαυμάσιο, υποστηρίζεις το σπίτι σου αλλιώς θα πέσει να σε πλακώσει, αλλά χρειάζεται να φοράτε ζωνάρι με το κοστούμι σας, ειδάλλως θα ξηλώσει την τσέπη του Armani σας.

Υπάρχει πάντα βέβαια και το ενδεχόμενο να είναι φίλος σας ο Ράμπο.

 

Διαβάστε ακόμα: Τα καθαρόαιμα ρολόγια της Chopard και του ράλι Mille Miglia.

 

 

x Ακολουθήστε το Andro στο Facebook

Button to top