Θα ΄ναι Κυριακή και στη μέση της πιατέλας θα στέκει αγέρωχο το ξερονήσι του κοτόπουλου. Αχνοί ηφαιστείου θα βγαίνουν από τα πλευρά του. Στην κορυφή ο κρατήρας της παραψημένης πέτσας θα είναι έτοιμος να εκραγεί. Τριγύρω του, μια θάλασσα από χοντροκομμένες πατάτες θα ετοιμάζεται να ξεχυθεί... Περισσότερα
Μεσημέρια Κυριακής στου Vezené: Σπιτικό τσιμπούσι, «ευτυχισμένο» φαγητό
«Η τεχνική του Carlo Mirarchi μοιάζει με μαγειρική ποίηση». Αυτό είχαν γράψει το 2011 οι New York Times, μετά την επίσκεψή τους στο εστιατόριο του Roberta’s στο Μπρούκλιν, τονίζοντας ότι τα casual πιάτα του είναι πολύ πιο δύσκολο να δημιουργηθούν από ότι δείχνουν. Αυτοδίδακτος, Executive Chef... Περισσότερα
Η «μαγειρική ποίηση» του Carlo Mirarchi έρχεται στην Αθήνα
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro