Όταν το 2010 έκανε την εμφάνισή του στα smartphones της εποχής πολλοί πίστεψαν πώς πρόκειται για ένα ακόμα app, που αργά ή γρήγορα θα χανόταν μέσα στο tech τσουνάμι που ήθελε σχεδόν κάθε μέρα να κυκλοφορεί και μια νέα εφαρμογή. Ωστόσο το Instagram αποδείχθηκε πολύ... Περισσότερα
Cloud eggs: Τι είναι αυτό το νέο gourmet trend που έχει κατακλύσει το Instagram;
Αδιαμφισβήτητος πρωταγωνιστής ήταν ο πεθερός μου, του οποίου η περιπετειώδης και συναρπαστική ζωή μοιάζει με κινηματογραφικό σενάριο. Αγάπησε την Αφρική με πάθος ασίγαστο, την έζησε όσο λίγοι, ουδόλως έμοιαζε με τον τυπικό λευκό, απάνθρωπα σκληρό και μέθυσο, αποικιοκράτη. Δεν αρκέστηκε στον ρόλο του bwana, έγινε... Περισσότερα
Η Agapi out of Africa
«Omne vivum ex ovo» (Η ζωή προέρχεται από το αυγό), έλεγαν οι Ρωμαίοι συμπυκνώνοντας σε μία φράση μια βαθύτατα ριζωμένη πίστη διαφόρων πολιτισμών ανά την υφήλιο, που περιγράφει την αρχή του σύμπαντος μέσα από ένα κοσμικό αυγό. Τα αυγά ως σύμβολα συνδέθηκαν με την αναγέννηση,... Περισσότερα
Βάφονται τη Μεγάλη Πέμπτη. Προτού χτυπήσουν οι καμπάνες…
Υλικά: 2 μεγάλες πατάτες καθαρισμένες 4 αβγά Ηλιέλαιο Αλάτι Πιπέρι. Εκτέλεση: Τρίβουμε τις πατάτες στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ηλιέλαιο και το αφήνουμε να ζεσταθεί χωρίς να κάψει. Ρίχνουμε τις πατάτες χωρίς να τις στεγνώσουμε και τις απλώνουμε, ώστε να πιάσουν... Περισσότερα
Αβγά με πατάτες του Base Grill: η κολασμένη συνταγή
Yλικά 2 αυγά ελευθέρας βοσκής 50 ml. ελαιόλαδο 200 γρ. χόρτα διάφορα ( ραδίκια, ζωχοί, καυκαλήθρες , μυρώνια κλπ. ) 1 ντομάτα ψιλοκομμένη χωρίς σπόρια ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουτ. της σούπας άνηθο 100 ml. ζωμό κοτόπουλο 50 γρ. σύγκλινο Αλάτι, πιπέρι Καπνιστή πάπρικα... Περισσότερα
Αυγά με σύγκλινο και τσιγαριστά χόρτα, από τον Χρήστο Τζιέρα
Brunch με αυγά ποσέ, από τον Μάρκο Ρόσι
Υλικά: 2-3 φέτες σύγκλινο 150 γρ. άγρια σπαράγγια 2 αβγά 1 κουταλιά βούτυρο Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι   Εκτέλεση: -Καθαρίζουμε τα σπαράγγια και κρατάμε τα τρυφερά μέρη. Τα ζεματάμε σε βραστό νερό για 10 δευτερόλεπτα. -Σε ένα καυτό μαντέμι περνάμε λίγο το σύγκλινο, για να πάρει... Περισσότερα
Άγρια σπαράγγια με αβγά και σύγκλινο στη λαδόκολλα, από τον  Περικλή Κοσκινά
Button to top Andro