Οι χρυσοποίκιλτες προσκλήσεις σε δείπνα 12 πιάτων λιγοστεύουν κάθε χρόνο και έχουν σχεδόν καταργηθεί. Λεφτά δεν υπάρχουν για υπερβολές, άλλωστε η επίδειξη είναι και κακόγουστη σε εποχές… λιτού βίου. Όμως αυτή η πρόσκληση είχε ένα διαφορετικό τόνο: Υπόσχονταν μεν πολυτέλεια αλλά του σκεπτόμενου είδους. Το Blue Label είναι από τα λίγα... Περισσότερα
Το καλύτερο whisky dinner που έχει γίνει στην Αθήνα
Το εστιατόριο του Άρη Βεζενέ στη Βρασίδα, πίσω απο το Χίλτον, είναι ένα κυριλέ μπιστρό-ροτισερί υψηλής περιωπής με κόστος ανάλογο των σοβαρών πρώτων υλών που χρησιμοποιεί. Είναι ένα no nonsense (χωρίς παρδαλές, αέρινες γκουρμεδιές) στέκι που αποθεώνει το κρέας (προέλευση, βαρβάτο σίτεμα, obscure κοπές) μαζί με... Περισσότερα
Κυριακή απομεσήμερο στου Vezene: το αντίστροφο του brunch
(Για 4 άτομα) Υλικά για το μεδούλι 1 κιλό κόκκαλα του Pluto (γνωστό ως μηριαίο οστό), κομμένα στα 10 εκατοστά κατά μήκος. Οδηγίες 1. Βυθίζουμε τα κόκκαλα σε ζεστό νερό, για να μαλακώσει το εσωτερικό και να βγει το μεδούλι σχετικά εύκολα. 2. Σε μια... Περισσότερα
Μεδούλι με προζυμένιο ψωμί και gremolata  σκόρδου, από τον Άρη Βεζενέ
Μανδραγόρας, Δημ. Γούναρη 14, Πειραιάς, 210 4172961. Γάλα από μικρές φάρμες, αλεύρια, λαγάνες, μαρμελάδες, μπαχαρικά και βότανα σε αφθονία. Κάθε είδους αποξηραμένα φρούτα, καππαρόφυλλα, κρίταμο και ελιές όλων των λογιών. Μια οικογενειακή επιχείρηση με τόλμη, όρεξη και μεράκι, που κρατάει ψηλά τη σημαία των ελληνικών... Περισσότερα
Οι μυστικές διευθύνσεις του Άρη Βεζενέ
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro