Στην ευρύτερη περιοχή του Μετσόβου Ιωαννίνων, στον οικισμό Χρυσοβίτσας, και σε μια έκταση 18 στρεμμάτων σε απάνεμη πλαγιά, ο Θανάσης Μπούγιας δημιούργησε τη «Φάρμα Μετσόβου». Σε αυτήν την άκρη σχεδόν της ελληνικής γης, γεννήθηκε και αναπτύχθηκε από τον Οκτώβριο του 2014 η συγκεκριμένη επιχείρηση με... Περισσότερα
Περί όνου γάλακτος
«Γιαούρτι αιωνόβιο», διαλαλούσαν οι γιαουρτάδες το πάλαι ποτέ στις γειτονιές. «Για να πιάσεις γιαούρτι, το νου σου στη θερμοκρασία», έλεγαν οι νοικοκυρές. Η διαδρομή του γιαουρτιού είναι δαιδαλώδης. Από τη σακούλα και την τσανάκα μετανάστευσε στις κουζίνες των μεγαλύτερων σεφ. Από φαγητό του φτωχού, συνοδευμένο... Περισσότερα
Τι σημαίνει γιαούρτι με «γάλα ημέρας»;
Όταν τέλειωσα την Ιατρική, το 2001, αποφάσισα να ασχοληθώ με την επιχείρηση του πατέρα μου, ο οποίος διέθετε τότε μια σχεδόν πειραματική κτηνοτροφική μονάδα, με αρκετά σύγχρονες εγκαταστάσεις για την εποχή. Παρόλα αυτά, εγώ θέλησα να την εκσυγχρονίσω. Ασχολήθηκα με τη μετεγκατάσταση της φάρμας σε... Περισσότερα
ΘΕΣγάλα –ΠΙΕς:
Τώρα που τέλειωσε η φασαρία για το γάλα, ας πούμε δύο φωνήεντα, βρε παιδιά. Πέρασα τα τελευταία δέκα χρόνια –τόσο είναι το πρώτο μου παιδί– με το άγχος ότι κάθε δύο μέρες περίπου λήγει το φρέσκο γάλα. «Μην ξεχάσεις το γάλα» και έτρεχα για τις... Περισσότερα
Ό,τι δεν είπαμε για το γάλα
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro