Ο πολύς κόσμος τον γνώρισε από το γλυκό που παρουσίασε στο τηλεπαιχνίδι Master Chef. Μια σφαίρα σοκολάτας με κρέμα βανίλιας, καραμέλα αλατισμένη και καραμελωμένα φουντούκια. Ένας κλωβός γεύσης που όταν σπάει αναδεικνύει όλα τα αρώματά του. Ο Κρίτων Πουλής, όμως, κόντρα στην «τηλεμανιακή» πίστη που... Περισσότερα
Κρίτων Πουλής: «Η γαστρονομία έχει εξελιχθεί πολύ στη χώρα μας. Ήρθε η ώρα της ζαχαροπλαστικής»
Αν βρεθείτε στα γραφικά σοκάκια του Αρτεμώνα της Σίφνου, σίγουρα τα βήματα σας θα σας οδηγήσουν στο παλιό, γραφικό ζαχαροπλαστείο του Θεοδώρου. Ο χρόνος έχει σταματήσει στο 1933, όταν η οικογένεια Θεοδώρου ξεκίνησε να λειτουργεί αυτόν εδώ το χώρο. Παραδοσιακά φτιαγμένος να θυμίζει σάλα κυκλαδίτικου... Περισσότερα
Κόλαση: Τα σιφνέικα γλυκά του Θεοδώρου
Η Θεωρία του Χάους είναι ένας τομέας στα μαθηματικά, με διάφορες εφαρμογές στους κλάδους των επιστημών, όπως η φυσική, η μηχανολογία, τα οικονομικά και η βιολογία. Εγώ όμως ξέρω και μια άλλη θεωρία, αυτή του «House» που εφαρμόζεται στο Αιγάλεω. Πρόκειται για ένα γωνιακό ζαχαροπλαστείο-εστιατόριο-café,... Περισσότερα
Για άπαιχτα εκλέρ, στην Ιερά Οδό
Το πρώτο μου βάπτισμα στη ζαχαροπλαστική ήταν στα εργαστήρια του Παπασπύρου, τέλη δεκαετίας του ’70. Πήγαινα ακόμα σχολείο, στο νυχτερινό, όταν ένας οικογενειακός φίλος μού πρότεινε να πάω εκεί να μάθω τη δουλειά. Το εργαστήριο ήταν ένας τεράστιος χώρος, κάπου κοντά στην λεωφόρο Αλεξάνδρας, χωρισμένος... Περισσότερα
Στέλιος Παρλιάρος: Η ιστορία της ζωής και της επιτυχίας του
«Κουκά», Πατησίων 104, τηλ. 210 – 8212 522. Η χαρά του «τυρά»! Ελληνικά «ψαγμένα» προϊόντα και μεγάλη ποικιλία, η ιδανική λύση για πολλές κατά καιρούς αναζητήσεις μου σε εστιατόρια που έχω εργαστεί. Μανούρα Σίφνου (άπαιχτη!), λαδοτύρι Ζακύνθου, φρέσκος ανθότυρος Χανίων, αλλά και (πεντανόστιμο) μέλι Κυθήρων... Περισσότερα
Οι μυστικές διευθύνσεις του Αστέριου Κουστούδη
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro