Στρίβοντας από την Αιόλου, στο μικρό δρόμο της Καρόρη, εκεί που κάνει γωνία με την Αγάθωνος βρίσκεται ένας χώρος όπου οι γεύσεις της Ανατολής σε πιάνουν από το χέρι και σε ταξιδεύουν. Δεν χρειάζεται να σας πω περισσότερα για το Feyrouz. Εδώ και περίπου πέντε... Περισσότερα
Στο νέο ζαχαροπλαστείο της Feyrouz, το βουτυράτο άρωμα της Ανατολής σε αρπάζει από τη μύτη
Με τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου να πλησιάζει, πολλοί σκέφτονται ποιο είναι το καλύτερο δώρο. Κάνε για μια φορά τη διαφορά, άσε τα αρκουδάκια και τις καρδούλες στην άκρη και φτιάξε το Red Velvet κέικ που προτείνει ο ζαχαροπλάστης του Caffè I Frati Ευάγγελος Χασιώτης. Πραγματική... Περισσότερα
Red Velvet: Ένα βελούδινο κέικ από τον Ευάγγελο Χασιώτη
Ο Chef του εστιατορίου Ιθάκη Σπύρος Ασιμής, μας προτείνει ένα πεντανόστιμο γλυκό και μας ταξιδεύει σε ζεστά σαλέ, καθώς το Mont Blanc έχει πάρει το όνομά του από την υψηλότερη κορυφή της οροσειράς των Άλπεων, που στα Γαλλικά σημαίνει Λευκό Όρος. Υλικά για το vermicelli... Περισσότερα
Mont Blanc: Η γλυκιά γεύση των Άλπεων
Τον περσινό χειμώνα έγινε talk of the town, όπως λένε και στο χωριό μου. Ήταν μια ευχάριστη… “παραφωνία” κοσμοπολίτικου πυρετού και γλυκιάς παρακμής στο κέντρο της Αθήνας, δίνοντας έναν ξεχωριστό τόνο στις νύχτες μας. Φέτος επιστρέφει με νέο μενού, νέα κοκτέιλ και την ίδια “λόξα”... Περισσότερα
Το Kitty Cat ξανακτυπά με νέο σεφ και το πιο πρόστυχο μπέργκερ της Αθήνας
Πάντα είχα θέμα για το τι γλυκό θα πήγαινα τη Σαρακοστή, όταν με καλούσαν για φαγητό. Τα περισσότερα ζαχαροπλαστεία έχουν αυτά τα νηστίσιμα μέσα στο σιρόπι βουτηγμένα γλυκά που με το πού φας ένα παθαίνεις αμέσως ζάκχαρο. Μέχρι που ανακάλυψα μια διαφορετική μηλόπιτα με χαλβά.... Περισσότερα
Πανεύκολη Σαρακοστιανή μηλόπιτα με χαλβά
λοι οι καλοί οι μύλοι που αλέθουνε κακάο θα σας το πουν: η Ελλάδα είναι κομμένη στα δυο. Ωστόσο, μου συμβαίνει ενίοτε να συναναστρέφομαι ερασιτέχνες της σοκολάτας γάλακτος. Όσο μεγαλώνεις γίνεσαι και πιο ανεκτικός. Αλλά μένουμε στο «καλημέρα – καλησπέρα». Με τα πιτσιρίκια, ακούστε: είσαι... Περισσότερα
Black is beautiful
Αυτή τη φορά δεν χρειάστηκε να πάω πουθενά. Ο πειρασμός ήρθε να με βρει στο γραφείο μέσα σε ένα ωραίο πράσινο κουτί από τα χέρια συναδέλφου που γιόρταζε. «Αξίζει να χαλάσεις τη δίαιτά σου για αυτά», μου είπε, ανοίγοντας το κουτί με τα πολύχρωμα μακαρόν.... Περισσότερα
Τα μακαρόν του Le Macaron Grec: Πες όχι αν μπορείς!
Πέμπτη βράδυ στο γραφείο ως αργά, και με άδειο στομάχι. Κοιταχτήκαμε με τους συναδέλφους συνομωτικά: Φύγαμε για “Cucina Povera” και έξυπνες συνταγές με “ταπεινά” και… όχι τόσο ταπεινά υλικά, από τον Κλεομένη Ζουρνατζή. Θα περάσω κατευθείαν στο ψητό, ή μάλλον στο γλυκό: Το προφιτερόλ ήταν... Περισσότερα
Το προφιτερόλ του Cucina Povera
Το ότι έχω αδυναμία στο Harvest είναι γνωστό ‒σε βαθμό παρεξήγησης. Πάω για τον καφέ, για το χάζι, για το σουρεαλιστικό της «πασαρέλας» της Αιόλου, για το προσωπικό, που το γουστάρω, γιατί ισορροπούν την έλλειψη πολύ μεγάλης επαγγελματικής εμπειρίας με τέτοιο αυθορμητισμό και φιλικότητα που... Περισσότερα
Η σοκολατόπιτα του Harvest: Ό,τι πρέπει για προκαταρκτικό!
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro