Του λιναριού τα πάθη Κατ’ εξοχήν καλοκαιρινό φαγητό, τότε που οι πιπεριές και οι ντοµάτες είναι στα καλύτερά τους, το πηλιορείτικο σπετζοφάι έχει κατά καιρούς υποφέρει στα χέρια της υπόλοιπης Ελλάδας. Το έχω δοκιµάσει µε κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, µε κολοκύθια, ακόµη και µε λουκάνικα... Περισσότερα
Αυτό είναι το αληθινό «σπετζοφάι», από την Ελένη Ψυχούλη
Το χωριό µου δεν το ξέρουν οι Αθηναίοι. Εκείνοι που το Πήλιο το ταυτίζουν µε τις πίστες του σκι, τα αρχοντικά της Τσαγκαράδας και τα βουνίσια ειδυλλιακά τοπία µε τα κελαρυστά νερά. Και µάλλον δεν νοιάζονται να το µάθουν. Κάποτε που έκλεισα δωµάτιο στα τυφλά... Περισσότερα
Ελένη Ψυχούλη: Dolce far niente στο χωριό της
Button to top Andro