Λίγος υπαρξισμός ποτέ δεν πρέπει να λείπει από τα πιάτα μας. Οπως ακριβώς το έλεγε και ο μέγας του «είδους» Ζαν Πολ Σαρτρ: «Δεν είναι θέμα αδιαφορίας αν μας αρέσουν τα όστρακα, τα σαλιγκάρια ή οι γαρίδες. Μακάρι μόνο να γνωρίζαμε πώς να ξεδιπλώσουμε την... Περισσότερα
Σας αρέσουν οι γαρίδες; Το νέο μενού του GB Roof Garden τις αποθεώνει
Το 2017, το CNN συμπεριέλαβε στη λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια της χρονιάς το Patio του ξενοδοχείου The Margi. Mάλιστα, ήταν το μοναδικό ελληνικό εστιατόριο που κατάφερε να μπει στην ακριβή χορεία των προτιμήσεων του διεθνούς ειδησεογραφικού δικτύου. Λίγα… μέτρα πιο μακριά βρίσκεται το αδερφάκι του... Περισσότερα
Malabar: γεύσεις οικείες, με φρέσκα προϊόντα από τη φάρμα και αύρα ριβιέρας
Ξαφνικά φαίνεται ότι οι Αθηναίοι άρχισαν να αγαπούν ξανά την πίτσα. Δεν ξέρω αλλά ούτε και μπορώ να δικαιολογήσω αυτή τη νέα μόδα –μανία να την πω- που διατρέχει την πόλη μας τον τελευταίο καιρό. Μικρά μαγαζάκια που βάζουν ένα φούρνο και ζυμώνουν τα δικά... Περισσότερα
Τζαϊαντ: μια μικρή-μεγάλη πιτσαρία στο Κουκάκι
Μήπως θα έπρεπε να μας είχε προϊδεάσει αυτό που συνέβη στην παραλιακή από τον περασμένο Μάιο γι’ αυτό που θα συμβεί τώρα στη Βουκουρεστίου; Μήπως θα έπρεπε το Island να ήταν ο πρoάγγελος για το Athénée; Μπορεί τα δύο μαγαζιά να έχουν τη δική τους... Περισσότερα
Το Athénée υποδέχεται τον χειμώνα με πάρτι και νέες γαστρονομικές προτάσεις
Στρίβοντας από την Αιόλου, στο μικρό δρόμο της Καρόρη, εκεί που κάνει γωνία με την Αγάθωνος βρίσκεται ένας χώρος όπου οι γεύσεις της Ανατολής σε πιάνουν από το χέρι και σε ταξιδεύουν. Δεν χρειάζεται να σας πω περισσότερα για το Feyrouz. Εδώ και περίπου πέντε... Περισσότερα
Στο νέο ζαχαροπλαστείο της Feyrouz, το βουτυράτο άρωμα της Ανατολής σε αρπάζει από τη μύτη
H σκηνή είναι κάτι παραπάνω από ενδεικτική. Στην ταινία «From Russia with love», μια εκ των πολλών της κατασκοπευτικής saga με ήρωα τον πλουμιστό James Bond, o Σον Κόνερι συντρώγει στο εστιατόριο ενός τρένου με τον «κακό» της υπόθεσης Donald «Red» Grant. Το μενού περιλαμβάνει... Περισσότερα
Νέο tasting menu στο «Pelagos», με φουλ του Ασύρτικου
Όσο και αν φαίνεται παράξενο, λατρεύω τον Αύγουστο να μένω στην Αθήνα. Απολαμβάνω αυτή την πόλη καλύτερα όταν όλοι έχουν πάρει το δρόμο για τις παραλίες και τα νησιά. Αυτή η ησυχία της, η εύκολη και γρήγορη μετακίνηση χωρίς κίνηση είναι κάτι που μόνο αν... Περισσότερα
Napolitivo: ιταλική εξόρμηση στην Μαρίνα Φλοίσβου
Η Αθηναϊκή Ριβιέρα δεν είναι πλέον μια ευφάνταστη -λεκτική- κατασκευή. Ούτε ένας κάποιος μεγαλοϊδεατισμός που σκοπό έχει να εξομοιώσει ανόμοια δεδομένα. Είναι ένας προνομιακός τόπος και αυτό φάνηκε ξανά και από την αναγέννηση του εμβληματικού Αστέρα. Το Four Seasons Astir Palace έχει συμπαρασύρει με τη... Περισσότερα
40Forty: για χαλαρωτικό fooding στην Astir Beach
Θυμάμαι πριν κάποια χρόνια, ψάχνοντας στοιχεία για ένα θέμα που αφορούσε τη σύνδεση του φαγητού με τη μουσική, έπεσα σε ένα άρθρο του Royal Opera House, στο οποίο γινόταν ευθεία σύνδεση της όπερας με τη λατρεία των εδεσμάτων και τη σαγήνη που προσφέρει η τροφή.... Περισσότερα
Πρώτη ματιά στο Delta Restaurant: μια γευστική, οπερατική νότα στο ΚΠΙΣΝ
Πρώτη βασίλισσα δεν μπορεί να είναι άλλη από αυτή που έδωσε το όνομά της στο νησί. Κι αν μην στέφθηκε ποτέ τέτοια. Η Αίγινα, κόρη του θεού Ασωπού, είναι η αρχική αιτία όλων των καλών. Όταν την έκλεψε ο Δίας και την μετέφερε στο νησί... Περισσότερα
Aegina Vasilissa: Ντόλτσε βίτα ανατροπή δίπλα στην Αθήνα
Ο πολύς κόσμος τον γνώρισε από το γλυκό που παρουσίασε στο τηλεπαιχνίδι Master Chef. Μια σφαίρα σοκολάτας με κρέμα βανίλιας, καραμέλα αλατισμένη και καραμελωμένα φουντούκια. Ένας κλωβός γεύσης που όταν σπάει αναδεικνύει όλα τα αρώματά του. Ο Κρίτων Πουλής, όμως, κόντρα στην «τηλεμανιακή» πίστη που... Περισσότερα
Κρίτων Πουλής: «Η γαστρονομία έχει εξελιχθεί πολύ στη χώρα μας. Ήρθε η ώρα της ζαχαροπλαστικής»
Η θάλασσα πάντα θα μας ενώνει. Παραφράζοντας τον στίχο του Ντίνου Χριστιανόπουλου: «Η θάλασσα είναι σαν τον έρωτα:/χίλιοι τη χαίρονται/ένας την πληρώνει», αλλά και κάμποσοι από εμάς γευόμαστε αυτά που έχει να μας δώσει. Μιλώντας για το Νότιοανατολικό Αιγαίο και συγκεκριμένα για τα Δωδεκάνησα: δεν... Περισσότερα
Το Tudor Hall υποδέχεται το καλοκαίρι με γεύσεις από τα Δωδεκάνησα
Kατά μήκος του Ρίο Γκράντε. Κοντά στα «κρυστάλλινα σύνορα», όπως τα είχε ονομάσει ο Κάρλος Φουέντες. Με τον ήλιο να πυρώνει το πρωί και τις νύχτες η γη να ανασαίνει με κρύο χνώτο. Αυτή ένωση όλων των στοιχείων (παρθένος τόπος-σκληρό τοπίο) είναι που έχει διαμορφώσει... Περισσότερα
Jam Sessions με τεκίλα: Ο Κατριβέσης συναντά τον διάστερο Ebbe Vollmer
Ο Nobu Matsuhisa είναι ένας αυτοκράτορας. Κι όμως, δεν έλκει την καταγωγή του από τη «Δυναστεία των Χρυσανθέμων» της μακρινής Ιαπωνίας. Δεν φέρει έναν τίτλο κληρονομικώ δικαιώματι. Δεν του «επιβλήθηκε» δίχως να κοπιάσει. Ο διεθνής Τύπος τον χαρακτηρίζει αυτοκράτορα του sushi. Τόσο για την εμπνευσμένη... Περισσότερα
Matsuhisa Athens: O Nobu έρχεται ξανά στην Αθηναϊκή ριβιέρα
Ένα νησί στην Αττική. Ένα ολότελα ξεχωριστό νησί: γευστικό. Το Island στη Βάρκιζα είναι από τα σημεία της πόλης -στην ευρύτερη γεωγραφία της- που δεν χρειάζεται να σου καταθέσει εκ νέου τα διαπιστευτήριά του. Το έχει κάνει εδώ και χρόνια. Το μαγαζί του Χρύσανθου και... Περισσότερα
Τα Gastronomy Wednesdays στο Island συνεχίζονται: Η σκυτάλη στον Γκίκα Ξενάκη
Δυστυχώς στη χώρα που ζούμε μας είναι σχεδόν αδύνατο να προστατέψουμε τις χρήσεις ιστορικών επιχειρήσεων, πόσο μάλλον το ίδιο το όνομα τους. Στη σημερινή Αθήνα, σε απόσταση λίγων μέτρων μεταξύ τους, το Brazilian λέγεται κάπως αλλιώς, ο Ορφανίδης είναι κάτι άλλο, ενώ έχουν πια εξαφανιστεί,... Περισσότερα
Ανιστόρητο τέλος εποχής για το θρυλικό όνομα Zonars
Μετά από μια πολυδάπανη ανακατασκευή που έγινε με σεβασμό στη μεγάλη ιστορία του συγκροτήματος και στο περιβάλλον (είναι χαρακτηριστικό ότι πάνω από 6.000 ενδημικά στην περιοχή δέντρα φυτεύτηκαν) ο Αστέρας, το πετράδι του στέμματος του ελληνικού τουρισμού, άνοιξε ξανά τις πόρτες του πριν από λίγες... Περισσότερα
Πρώτη ματιά στο Pelagos: το λαμπερό και μετρημένο ιχθυεστιατόριο του Four Seasons Athens
Η κωδική λέξη του καλοκαιριού που έρχεται πλησίστιο: «συμπράξεις». Ή αλλιώς η ισχύς εν τη ενώσει. Ποτέ άλλοτε δεν ήταν τόσο σημαντική αυτή η γόνιμη συνύπαρξη δυνάμεων για χάρη του τουρισμού. Αναπόδραστο: τα τελευταία χρόνια η Ελλάδα κατακτάει πόντους στην τουριστική βιομηχανία της υφηλίου και... Περισσότερα
H Γαλάζια Hytra ταξιδεύει στην Πάρο και συμπράττει με το 5αστερο Summer Senses
Μην πάτε ακόμα, περιμένετε να ζεστάνει λίγο ο καιρός για να φάτε έξω, στο υπερυψωμένο τμήμα της βεράντας με την πισίνα και θέα το μνημείο Φιλιπάππου, την Ακρόπολη και τον Λυκαβηττό, θα ανοίξει και το καλοκαιρινό μπαρ. Αστειεύομαι, η θέα από τον όγδοο όροφο είναι... Περισσότερα
Πρώτη ματιά στο «Τhe Grand by Interni»: Funky, με ασιατικό άρωμα και επική θέα
Πήγαμε στον Αστέρα της Βουλιαγμένης που από τις 29 Μαρτίου λάμπει ξανά υπό τη νέα διοίκηση της Four Seasons. Το εμβληματικό παραθεριστικό συγκρότημα που από τα τέλη της δεκαετίας του 1950 αποτελεί το κόσμημα της πευκόφυτης αττικής Ριβιέρας, έχει ήδη ανοίξει τις πόρτες του έπειτα... Περισσότερα
Πρώτη ματιά στο Mercato: μια απίθανη ιταλική τρατορία στο Four Seasons Athens
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro