«Αν η μητέρα σου μαγειρεύει Ιταλικό φαγητό, για πoιο λόγο να πας να φας σε εστιατόριο;». Αυτό είχε πει κάποτε ο γνωστός σκηνοθέτης Martin Scorsese και κατάφερε να περιγράψει τη μαγεία της ιταλικής κουζίνας μέσα σε 16 λέξεις και με τον πιο απλό τρόπο. Σε... Περισσότερα
Στιβαρή ιταλική κουζίνα με πασπάλισμα στυλ στο Nolita Athens
ταλική κουζίνα. Πόσο ταλαιπωρημένη, πόσο παρεξηγημένη, πόσο διαφορετικά και άνισα ερμηνευμένη: Σε όποια χώρα του κόσμου κι αν ταξιδέψεις, τα ιταλικά εστιατόρια σε περιμένουν καρτερικά για να σου σερβίρουν την εκδοχή της ιταλοσύνης του ιδιοκτήτη ή του μάγειρα. Στην Ελλάδα ευτυχώς ευνοεί το κλίμα κι... Περισσότερα
Στη «Nanninella» για απίθανα ζυμαρικά, Τiramisu και ιταλιάνικες βρισιές
«Εχ! Αυτό είναι το φυ-σι-ο-λο-γκικόοο», μου είπε ο Φαμπρίτσιο όταν τον επαίνεσα για το φαγητό του. Ή μάλλον δεν μου το είπε έτσι, όπως οι Ιταλοί στις ταινίες. Ο Μπουλιάνι δεν μιλάει «με φωνή Ιταλού σεφ», απλώς το έβαλα για να φτιασιδώσω το κείμενο. Η... Περισσότερα
Mama, τι μάστορας!
λάχιστοι πιτσαϊόλο στην Ελλάδα ξεφουρνίζουν τις πίτσες τους με τον αυθεντικά ιταλικό τρόπο. Όπως, για παράδειγμα, το «Lolo’s» στην Αντίπαρο, το οποίο ‒δυστυχώς για όσους δεν έχουν δοκιμάσει‒ πέφτει κομματάκι μακριά για παραγγελία. Στην Αθήνα, πάλι, τα περισσότερα delivery μεταφέρουν λιπαρές «τάρτες», που κληροδοτούν στους... Περισσότερα
Πίτσα: Η καλύτερη ίσως στην Αθήνα είναι και η φθηνότερη!
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro