Τον αποκαλούν «The King of cocktails». Και όχι άδικα μιας και τα βιβλία του αποτελούν πηγή έμπνευσης για πολλούς νεότερους bartenders. Δεν τον γνώριζα προσωπικά όποτε ένα άγχος το είχα. Το ραντεβού μας ήταν στο patio του ξενοδοχείου Four Seasons και ευτυχώς τα σύννεφα που... Περισσότερα
Dale DeGroff: Ο «Βασιλιάς των κοκτέιλ» μας αποκαλύπτει τα μυστικά του
Το ημερολόγιο έγραφε 2009 και το μεγάλο θέμα της εφημερίδας Japan Times ήταν η συνέντευξη του Ιάπωνα Δρ. Shigeaki Hinohara. Ο -τότε- 97χρονος γιατρός δεν ήταν σίγουρα ο μεγαλύτερος σε ηλικία άνθρωπος του κόσμου (δεν είχε φτάσει καν τα 100!) και φυσικά δεν ήταν ο... Περισσότερα
Ένας αιωνόβιος αποκαλύπτει τα μυστικά της μακροζωίας
Το Λονδίνο είναι μια πόλη που αγαπώ και περνάω πολύ χρόνο κατά τη διάρκεια του έτους. Οι γρήγοροι ρυθμοί, η θετική ενέργεια, η αέναη κίνηση της πόλης με μαγνητίζουν και με κάνουν να θέλω να επιστρέφω όλο και πιο συχνά. Η γαστρονομία βρίσκεται σε πολύ... Περισσότερα
Top 5 insider διευθύνσεις στο χριστουγεννιάτικο Λονδίνο
Έχω πολλές φίλες με αγόρια που περνούν φέτος για πρώτη φορά το κατώφλι της «οικογενειακής εστίας», ώστε να εγκατασταθούν για σπουδές είτε σε άλλες πόλεις είτε στο εξωτερικό. Αλαφιασμένες, τρέχουν να βρουν σπίτια, να τα καθαρίσουν και να τα απολυμάνουν απ’ άκρη σ’ άκρη, έως... Περισσότερα
Μένεις μόνος και δεν ξέρεις να μαγειρεύεις; Κανένα πρόβλημα!
Θυμάστε τον εαυτό σας τον Ιούλιο; Όχι μόνο φέτος, αλλά κάθε χρόνο. Είναι αυτή η περίοδος του χρόνου που βρίσκεσαι ένα βήμα πριν από τις διακοπές και το μυαλό ταξιδεύει ήδη σε ονειρικές παραλίες και σε δροσερά κοκτέιλ. Και μετράς αντίστροφα τις μέρες, σαν φαντάρος,... Περισσότερα
Ο Francois Thibault έφερε τη Γαλλική Ριβιέρα στην Αθήνα
Με τι ασχολείσαι; Με το χώρο της εκπαίδευσης και της ψυχικής υγείας. Έχω τρία κέντρα ξένων γλωσσών και στο χώρο της Ψυχικής Υγείας είμαι αντιπρόεδρος και Γενικός Διευθυντής στην Εταιρεία Περιφερειακής Ανάπτυξης και Ψυχικής Υγείας που δραστηριοποιείται κυρίως στο πλαίσιο του εθνικού σχεδίου για τη... Περισσότερα
«Αυτό που φαντάζει αδύνατο είναι εντέλει δυνατό. Αρκεί να το πιστέψουμε»
Τι ώρα ξυπνάς; 10:00 είμαι όρθιος. Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνεις; Φτιάχνω καφέ να ανοίξει το μάτι και μπαίνω στο ντους. Τι τρως για πρωινό; Έξι ασπράδια από βραστά αβγά, 2 φέτες ψωμί ολικής με φυστικοβούτυρο και μέλι, και φυσικό χυμό πορτοκάλι. Τι... Περισσότερα
«Όταν τρέχω, σβήνουν τα πάντα γύρω μου και μπαίνω σε φάση ζεν»
Είναι πολλές φορές που, λόγω συγκυριών, χάνεις την επαφή με ανθρώπους που θεωρείς αξιόλογους. Ανθρώπους με τους οποίους έχεις μοιραστεί στιγμές και καμιά φορά και κάτι παραπάνω. Οι ίδιες πάλι αυτές συγκυρίες μπορεί να σε φέρουν ξανά σε επαφή, από εκεί που δεν το περιμένεις.... Περισσότερα
Μελίσσι Delicatessen: Μια σπάνια κάβα μελιού στη Νάουσα της Πάρου
Οι πειρατές το λάτρευαν και μάλλον κάτι ήξεραν παραπάνω. Το ρούμι είναι ένα πότο που μπορεί να σταθεί και μόνο του, αλλά να παίξει «ναζιάρικα» και σε κοκτέιλ. Δεν είναι λίγοι οι bartenders που του τρέφουν μεγάλη αδυναμία. Εγώ πάλι, που δεν είμαι bartender αλλά... Περισσότερα
Έι, πειρατή, την Colombiana μου!
  Ξεχωριστές μυρωδιές, που θυμίζουν και ανασύρουν μνήμες από την κουζίνα της γιαγιάς, σας σέρνουν από τη μύτη με το που διαβείτε το περιβόητο παντοπωλείο «Αμαλί Κεράσματα». Βαζάκια με λαχταριστές λιχουδιές, όπως αντράκλα τουρσί, καπαρόφυλλα και υπέροχα μεζεδάκια για τσίπουρο σε προκαλούν να τα δοκιμάσεις.... Περισσότερα
«Αμαλί Κεράσματα»: Εσείς ξέρετε τι είναι το οπωρικόν ξίδι;
Η γνωριμία μας μετρά αρκετά χρόνια, ενώ η εκτίμηση και ο σεβασμός μου προς το πρόσωπό της ακόμα περισσότερα. Βλέπετε, η Ντίνα Νικολάου είναι από τις σεφ που όχι μόνο κρύβουν μία αληθινή και βαθιά αγάπη για τη μαγειρική, αλλά έχει καταφέρει η φήμη της... Περισσότερα
Chapeau: Το νέο μοσχοβολιστό bistrot της Ντίνας Νικολάου
  Φρέσκα υλικά, μοναδικές συνταγές και το μαγείρεμα γίνεται παιχνιδάκι ακόμα και για τους αρχάριους, μόνο με μία επίσκεψη στο καινοτόμο marathos.gr. Πρόκειται για το πιο γευστικό on line κατάστημα, δημιούργημα της Ελένης και της Ματούλας, που σας δίνει τη δυνατότητα να κάνετε τα ψώνια... Περισσότερα
Marathos: Το πιο γευστικό on line κατάστημα
Στα γραφικά δρομάκια της “κάτω” Πλάκας, κοντά στη Μητρόπολη, ένα ατμοσφαιρικό εστιατόριο εμφανίζεται μπροστά μου και με προσκαλεί να περάσω το κατώφλι του. Η λιτή διακόσμηση και η ατμοσφαιρική μουσική με χαλαρώνουν και δεν βλέπω την ώρα να πάρω στα χέρια μου το μενού και να δω... Περισσότερα
«Mono Restaurant»: Η έκπληξη στην Πλάκα
Όταν πας στη Μαδρίτη, αυτό που θέλεις να φας και να δοκιμάσεις είναι σίγουρα τα φημισμένα tapas, την paella, την tortilla de patatas (αφράτη ομελέτα με πατάτες) και φυσικά να πιείς μπίρα. Με λίγα λόγια, τυπική ιβηρική κουζίνα που πραγματικά -πιστέψτε με- είναι από τις... Περισσότερα
O Έλληνας που μαθαίνει το σουβλάκι στους Μαδριλένους
  Με ιστορία που μετρά δεκαεπτά χρόνια και έχει έδρα τον κάμπο της Χώρας-Μύλων της Σάμου, η εταιρεία «Μέλι Σάμου Ήρα» κερδίζει με τα καλούδια της τον ουρανίσκο και των πιο απαιτητικών της γεύσης. Η οικογενειακή επιχείρηση έχει στόχο την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων που αφορούν... Περισσότερα
Μέλι Σάμου Ήρα: το νέκταρ των θεών
  Η Πάτρα κλείνει το μάτι στη γεύση. Εξακολουθώ να πιστεύω ότι στο κεφάλαιο «φαγητό», βλέπε εστιατόρια, έχει να διανύσει ακόμα δρόμο. Όμως, δεν λείπουν οι προσπάθειες στη γενέτειρα του καρναβαλιού. Είχα ακούσει λοιπόν για το «Κελλάρι 151» και ως μετανάστρια Πατρινή βρέθηκα Μαιζώνος και... Περισσότερα
Κελλάρι 151: Μια νέα Αχαϊκή Συμπολιτεία
Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΥ ΠΕΣΚΙΑ: «SWEET ALCHEMY BY STELIOS PARLIAROS» Επειδή ο Στέλιος Παρλιάρος κάνει τις καλύτερες σοκολάτες (και γλυκά) στην Ελλάδα –μπορεί και στην Ευρώπη. Επειδή στο μαγαζί του αγαλλιάζει η ψυχή μου και δεν νιώθω Ευρωπαίος δεύτερης κλάσης. Επειδή είναι ο μοναδικός μας... Περισσότερα
Τα Top 12 + 1 ζαχαροπλαστεία των σεφ –συντονιστείτε για τις γιορτές! (Α’ μέρος)
Δεν μου αρέσει να ακολουθώ τις μόδες. Ποτέ δεν ανήκα σε αυτήν την κατηγορία των ανθρώπων. Και τώρα που ξαφνικά το brunch έγινε μόδα στην πόλη μας, έχω πρόβλημα! Πώς μπορώ να αντισταθώ και να πω όχι σε δελεαστικά croque-madame, λαχταριστά burgers ή hot dogs,... Περισσότερα
By the glass: Τώρα και δυνατό brunch στη Στοά Ράλλη
Η ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΟΥ ΓΙΩΡΓΟΥ ΓΕΡΑΡΔΟΥ: «DIVAN PATISSERIE» Ένα κλασικό πολίτικο ζαχαροπλαστείο, με ιστορία από τη δεκαετία του ογδόντα στο Παλαιό Φάληρο –μεταφέρθηκε από τα Πατήσια, όπου πρωτοάνοιξε το 1974. Πέρα από τα εξαίρετα πολίτικα γλυκά, τα πτι φουρ και τις πάστες, από το ζαχαροπλαστείο της... Περισσότερα
Τα Top 12 + 1 ζαχαροπλαστεία των σεφ –συντονιστείτε για τις γιορτές! (Β’ μέρος)
Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και όλοι ξέρουμε τι σημαίνει αυτό – ότι ήρθε επιτέλους η ώρα να ξεσκιστούμε στο φαϊ. Είτε βρίσκεστε στο Λονδίνο, στο Παρίσι, στη Νέα Υόρκη, στο Μιλάνο ή στην Αθήνα, κυκλοφορούν ένα σωρό εορταστικές λιχουδιές που απαγορεύεται να μην καταβροχθίσουμε, κανακεύοντας έστω... Περισσότερα
Χριστούγεννα 2015: Οι επικότερες λιχουδιές του κόσμου
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro