Αν βρεθείτε στα γραφικά σοκάκια του Αρτεμώνα της Σίφνου, σίγουρα τα βήματα σας θα σας οδηγήσουν στο παλιό, γραφικό ζαχαροπλαστείο του Θεοδώρου. Ο χρόνος έχει σταματήσει στο 1933, όταν η οικογένεια Θεοδώρου ξεκίνησε να λειτουργεί αυτόν εδώ το χώρο. Παραδοσιακά φτιαγμένος να θυμίζει σάλα κυκλαδίτικου... Περισσότερα
Κόλαση: Τα σιφνέικα γλυκά του Θεοδώρου
Παραδοσιακή συνταγή της μητέρας μου Αλίκης Παλάσκα-Ποτηροπούλου, εξ Ιωαννίνων ορμώμενης (η μητέρα μου και η συνταγή): Υλικά (για 1 άτομο) 1 στραγγιστό γιαούρτι 1/2 ή 3/4 αγγούρι καθαρισμένο 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Άνηθος Αλάτι. Παρασκευή – Τρίβουμε το αγγούρι στον ψιλό τρίφτη, προσθέτουμε το... Περισσότερα
Το δροσερό «Ταρατόρ», από τον Δημήτρη Ποτηρόπουλο
 οικογένεια Λακαφώση, κτηνοτρόφοι από την περιοχή του Λιδωρικίου, που μετακινήθηκαν με τα πόδια, μαζί με τα κοπάδια τους το 1949 στη Βόρεια Αττική, πατάει γερά στην ελληνική παράδοση και, στο εργαστήριό της στη Σταμάτα, δημιουργεί μικρής –όπως συμβαίνει με κάθε χειροποίητο και αυθεντικό προϊόν– παραγωγής... Περισσότερα
Γαλακτοκομικός παράδεισος
 κυρία Κυριακή από τον Πόντο έφτιαχνε γλυκά από μικρό κοριτσάκι και, στην πάροδο του χρόνου, το όνειρό της ήταν κάποτε να καταφέρει να μοιραστεί με τον κόσμο τις συνταγές-κειμήλια που πέρασαν στα χέρια της από γενιά σε γενιά. Ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα εδώ και... Περισσότερα
Με ποντιακό DNA
το πέρασμα του χρόνου υπάρχουν κάποια είδη μαγαζιών και επαγγέλματα που αγωνίζονται να παραμείνουν ζωντανά μέσα στο συρφετό της μαζικότητας και της βιομηχανοποίησης των πάντων. Ανάμεσά τους, ο πρόδρομος του σημερινού ζαχαροπλαστείου, το γαλακτοπωλείο. Ο «γαλατάς», ως επάγγελμα, έχει συνυπάρξει με τον ελληνισμό για πολλά... Περισσότερα
Το νόημα της «Στάνης»
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro