Υλικά για 8 μερίδες (Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά) Για τη βάση 300 γρ. τρίμμα από μπισκότα digestive 150 γρ. βούτυρο 50 γρ. τριμμένο καρύδι. Για τη γέμιση 600 γρ. τυρί κρέμα 60 γρ. ζάχαρη 3 αβγά 150 γρ. γάλα 400 γρ. βερίκοκα κομπόστα πολύ καλά... Περισσότερα
Τσιζκέικ με βερίκοκα, από τον Στέλιο Παρλιάρο
Με πυξίδα τη μυρωδιά της βανίλιας και τα κακαόδενδρα της Μαδαγασκάρης, ο Στέλιος Παρλιάρος έκανε πρόσφατα ένα οδοιπορικό στα παραδεισένια νησιά του Ινδικού από το οποίο προέκυψε το νέο του πόνημα «Βανίλια-Σοκολάτα. Μαδαγασκάρη… έτσι μυρίζει ο Παράδεισος;» (Αττικές εκδόσεις). Πέντε χρόνια μετά την έκδοση του... Περισσότερα
Ένα υπέροχο δώρο για τα Χριστούγεννα που μυρίζει βανίλια και σοκολάτα
Το πρώτο μου βάπτισμα στη ζαχαροπλαστική ήταν στα εργαστήρια του Παπασπύρου, τέλη δεκαετίας του ’70. Πήγαινα ακόμα σχολείο, στο νυχτερινό, όταν ένας οικογενειακός φίλος μού πρότεινε να πάω εκεί να μάθω τη δουλειά. Το εργαστήριο ήταν ένας τεράστιος χώρος, κάπου κοντά στην λεωφόρο Αλεξάνδρας, χωρισμένος... Περισσότερα
Στέλιος Παρλιάρος: Η ιστορία της ζωής και της επιτυχίας του
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro