Πώς ξεκίνησε η περιπέτεια του «Cooking to Share»; Όταν γέννησε η ξαδέλφη μου σκέφτηκα ότι το καινούριο μέλος της οικογένειας πρέπει να έχει την ευκαιρία να μεγαλώσει τρώγοντας όμορφα και υγιεινά όπως εμείς. Η γυναίκα που μαγείρευε για όλη την οικογένεια, η κυρία Λούλα (στην... Περισσότερα
Με τον τρόπο της Αλεξάνδρας – η χαρά τού να μοιράζεσαι
Οι «εκπλήξεις» στα εστιατόρια μου αρέσουν μόνο όταν είναι αυθόρμητες και αυθεντικές. Όπως όταν ανακαλύπτω κάποιον μάγειρα – αστέρι εκεί που δεν το περιμένω. Σαν τον Στέφανο Παπαδημητρίου, για παράδειγμα, στο Brothers in Law της Θεσσαλονίκης, του οποίου το χυλωμένο και πεντανόστιμο ριζότο με άγρια... Περισσότερα
Το ριζότο με άγρια μανιτάρια του Brothers in Law: Βάζει τα γυαλιά και σε Ιταλούς
  Υλικά 1 πακέτο κριθαράκι χοντρό 2 κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια πορτομπέλο 100 γρ αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 50 γρ βούτυρο 100 γρ παρμεζάνα λίγο μαϊντανό λίγο θυμάρι και δεντρολίβανο 120 γρ λευκό κρασί   Ζωμός μανιταριών -Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και αφαιρούμε... Περισσότερα
Κριθαρότο με μανιτάρια,
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro