ταν άνοιξη του 2012 όταν αποφάσιζε να αφήσει τον ήλιο της Ελλάδας και την κουζίνα της Σπονδής για την πρωτεύουσα της Αγγλίας. Ήταν τότε που ο Arnaud Bignon έκανε ένα νέο βήμα, «μετακομίζοντας» στο εστιατόριο The Greenhouse του Λονδίνου και ρίχνοντας τους (προσωρινούς όπως αποδείχθηκε... Περισσότερα
Arnaud Bignon: Ο σεφ που έφερε τα 2 αστέρια Michelin στη Σπονδή επιστρέφει στην Ελλάδα
– Είσαι ο διευθυντής του πλέον φημισμένου εστιατορίου της Αθήνας: της Σπονδής. Μέσα στη Σπονδή γεννήθηκε η αγάπη σου για την γαστρονομία ή αυτή προϋπήρχε; Γεννήθηκα στην Θεσσαλονίκη. Αν ήμουν ρόλος στην ταινία «Πολίτικη Κουζίνα», θα ήμουν στα σίγουρα ο μικρός Φάνης. Μεγάλωσα σε ένα... Περισσότερα
Η πολύχρωμη και πεντανόστιμη ζωή του Ευριπίδη Αποστολίδη: «Το μαγείρεμα είναι ψυχοθεραπεία…»
Ποιός είπε ότι τα εκλεκτά malts δεν συνδυάζονται με τίποτε άλλο παρα λίγες σταγόνες μεταλλικό νερό; Πριν λίγες ημέρες το πολυβραβευμένο εστιατόριο της Αθήνας, η «Σπονδή», σε συνεργασία με το «Cardhu», το αγαπημένο Single Malt Whisky από το Speyside, και το γαστρονομικό και ευζωιστικό website «The Food... Περισσότερα
Cocktails & γαστρονομία: Και όμως, παντρεύονται!
Το πιάτο αυτό, μια πραγματική έκρηξη γεύσεων η οποία όμως αφήνει ως επίγευση ένα λεπτεπίλεπτο κονφετί εντυπώσεων, ήταν ένα από τα signature dishes του Αρνό Μπινιόν. Το δοκίμασα από τα χέρια του Άγγελου Λάντου, sous chef πριν του Μπινιόν και πλέον άξιο διάδοχό του στο... Περισσότερα
Τop της Σπονδής:
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro