ο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδος, ευλογημένο από τους θεούς. Ανέγγιχτη και εύφορη φύση, με μακραίωνο ποιμενικό πολιτισμό, με πεδιάδες με χιλιάδες ελαιόδεντρα, απέραντους αμπελώνες και την πιο πλούσια χλωρίδα της Ευρώπης. Με την κρητική κουζίνα, την πιο υγιεινή και νόστιμη κουζίνα του κόσμου να αποτελεί... Περισσότερα
5+2 στέκια για τις αυθεντικότερες γεύσεις στο νομό Ρεθύμνου
τον Μόλυβο πηγαίνω από 9 χρονών. Δηλαδή πολλά χρόνια. Πάρα πολλά χρόνια. Tόσα χρόνια ώστε να δω τις μαμάδες των φιλενάδων μου εκεί γιαγιάδες, τις φίλες μου μαμάδες και τα παιδιά τους να είναι οι καλοκαιρινοί φίλοι του γιου μου. Τόσα χρόνια ώστε να δω... Περισσότερα
5+1 ολόδικά μου στέκια στον Μόλυβο
Μουριά Τα 100 χρονάκια της τα έχει κλείσει. Η Μουριά, ένα από τα πιο ιστορικά καφενεία των Αθηνών, για κάποιους το πιο ιστορικό, είναι εκεί από τις αρχές του προηγούμενου αιώνα. Για την ακρίβεια βρίσκεται στο ίδιο σημείο από το 1915, μια παράγκα στην διάρκεια... Περισσότερα
Τα all time classic στέκια των Εξαρχείων
Πλάι στη Βαρβάκειο, κάτω από την αγορά των οπωρολαχανικών, υπάρχει μια ταβέρνα από το 1875. Πρώτα την είχε ο παππούς, μετά ο πατέρας, ο γιος, και συνεχίζει μέχρι σήμερα. Λέγεται «Δίπορτο». Ανοίγει μόνο πρωί – ακολουθεί το ωράριο της αγοράς. Μέσα υπάρχουν μεγάλα βαρέλια και... Περισσότερα
«Ελάτε, ρε μάγκες! Πάμε…»
Χωρίς ίχνος υπερβολής, η σημερινή Αθήνα είναι παράδεισος για αυτούς που αγαπούν το κρέας. Παλιά και καινούρια εστιατόρια ασχολούνται όλο και περισσότερο με κρίσιμα θέματα όπως οι κοπές, το σίτεμα, οι ράτσες, τα άγνωστα κομμάτια και πάει λέγοντας. Για πολλούς, βέβαια, είναι και θέμα μόδας.... Περισσότερα
Τα πρώτα στέκια ενός φανατικού κρεατολάγνου
1. «Βασίλης», Λογγός, τηλ. 26620 31587. Το πιο διάσημο εστιατόριο των Παξών είναι στον Λογγό, πάνω στο μώλο, ένα μέτρο από τις βάρκες και τα σκάφη. Ο Βασίλης πρόσφερε για χρόνια φρέσκο ψάρι και απλό ελληνικό φαγητό. Σήμερα, ο γιος του Κώστας έχει μετατρέψει το... Περισσότερα
Τα top 5 φαγάδικα των Παξών
Στο καπηλειό του Ζάχου κάτω στα Καμίνια, τα κόλπα είναι πράγματι ζόρικα με μερίδες τεράστιες -για ζευγάρι δεν κάνεις ποτέ το λάθος, παραγγέλνεις πάντοτε μισές. Με ψαρικά πάντα ημέρας (γαριδάκι συμιακό, καλαμαράκι γόνο, οχτάποδα ψητό/βραστό γλυψοδαχτυλέ. Με σαλάτες δυνατές: παντζάρια, μπρόκολο, κουνουπίδι, χόρτα, κολοκυθάκια, πατάτες... Περισσότερα
«Το καπηλειό του Ζάχου»: ντόμπρα πράγματα στα Καμίνια
οιο είναι το αποτέλεσμα όταν ένας ψυχοπαθής κυνηγός πρώτων υλών συναντά μια σπουδαία μαγείρισσα; Μα «Τα Γιουβετσάκια», μια καλαίσθητη ταβέρνα (Βιοεστιατόριο κατά τον ιδιοκτήτη της!) καλά κρυμμένη πάνω από την λεωφόρο Βουλιαγμένης στην Άνω Γλυφάδα. Το ταξίδι του Χάρη Τζίτζη ξεκινά νωρίς κάθε πρωί και... Περισσότερα
Φαγητό «to die for»!
Στον Οικονόμου, του Κώστα πάντα ηγαίναμε από πολύ παλιά στον Oικονόμου, στην ταβέρνα του Οικονόμου στα Πετράλωνα. Και με τον Κουμανούδη, και με τον Νίκο Χουλιαρά. (Πιο κάτω, στην Τριών Iεραρχών ήταν κι η Μπανανιά ή τα Φιλετάκια του Παναγιώτη, σαν τον Βέγγο που ήταν... Περισσότερα
Οικονόμου:
Ψαράδικο Αφοι Μπόλη, Πλάτωνος 5, σκεπαστή αγορά της Καλλιθέας, τηλ. 210 9578135. Κάθε μέρα από εδώ ξεκινάω τις αγορές μου. Το ψαράδικο του Μπόλη έχει μόνο φρέσκα ‒και πάντοτε εποχής‒ ελληνικά ψάρια. Διαλέγω πετρόψαρα για αχνιστά, σκορπίνες, δράκαινες, μεγάλα κόκκινα καπόνια, καταπληκτικές και πανέμορφες λαπίνες... Περισσότερα
Οι μυστικές διευθύνσεις του Νίκου Μιχαήλ
πλό στο μάτι, μεγάλο στο φαγητό το ιστορικό εστιατόριο του Παλαιού Φαλήρου. Γιατί πίσω από μια αδιάφορη ατμόσφαιρα προσφέρει μια μελωμένη, μαμαδίστικη και λίαν νόστιμη Πολίτικη κουζίνα. Ένα overdose υπέροχων επιλογών δεν θα αφήσει κανέναν παραπονεμένο, ακόμα και αν προτιμά θάλασσα, αφού ο Βόσπορος του... Περισσότερα
«Παντελής»:
άθε φορά που κάθομαι στη «Μαργαρώ», στην ιστορική (από το 1944, που την άνοιξε η Μυκονιάτισσα Μαργαρώ, και σήμερα συνεχίζουν τρεις αδελφοί, τα εγγόνια της) ψαροταβέρνα δίπλα στη σχολή Ναυτικών Δοκίμων, βλέπω –με αγαλλίαση, διότι είναι κάτι στο οποίο πιστεύω ολόψυχα κι εγώ– να δικαιώνεται... Περισσότερα
Η ευτυχία του «less is more»
νώρισα την κυρία Ντίνα στα γυρίσματα του «Chef on Air» και από την πρώτη στιγμή με ενθουσίασε η απλότητα και η μαμαδίστικη προσέγγισή της στο φαγητό. Όταν, λίγο καιρό αργότερα, επισκέφτηκα το μεζεδοπωλείο της, ένιωσα σαν να βρίσκομαι στο τραπέζι τής κουζίνας του πατρικού μου,... Περισσότερα
Από χέρι μαμαδίστικο
 «Ζωοδόχος Πηγή» είναι ένα ταβερνάκι-όνειρο, που βάζει τα γυαλιά σε πολλά υποσχόμενα εστιατόρια. Στην «προηγούμενη ζωή» του ήταν το μπακάλικο-ταβέρνα του παππού, που με σεβασμό και μεράκι συνέχισαν ο κυρ Μήτσος και οι δυό του γιοί, ο Κώστας και ο Αλέξης. Τυπικό μαγέρικο, χαίρει της... Περισσότερα
Οινομαγειρείον «Ζωοδόχος Πηγή»:
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro