Τον τελευταίο καιρό διαβάζω συνεχώς άρθρα για διάφορες καταπληκτικές εταιρείες τεχνολογίας που προσπαθούν να παραγάγουν φαγητό στο εργαστήριο. Το άγιο δισκοπότηρο της βιομηχανίας τροφίμων είναι ένα μπιφτέκι που θα μοιάζει με κρέας, αλλά δεν θα είναι κρέας. Θα φτιάχνεται από πατάτες, παντζάρια και δεκάδες χημικές... Περισσότερα
Έρχεται το μπιφτέκι εργαστηρίου – το μέλλον της τροφής μας
Πέντε χρόνια πριν αν με ρώταγες πότε είναι η καλύτερη εποχή για να φας μια ντομάτα, θα σου απαντούσα με βεβαιότητα «Το καλοκαίρι». Σήμερα δεν είμαι και τόσο σίγουρος γι’ αυτό. Έχουμε την τύχη να έχουμε γεννηθεί σε ένα τόπο που συνδυάζει πολλά και διαφορετικά... Περισσότερα
Ποιο ερώτημα πρέπει να μας απασχολεί περισσότερο, αν μας ενδιαφέρει το τι τρώμε;
Ας το παραδεχτούμε, το φαγητό είναι η νέα θρησκεία. Ποιο φαγητό όμως; Το φαγητό διαφέρει, φυσικά, πολύ από τις συνηθισμένες θρησκείες, διότι επιτρέπει την παράλληλη πίστη σε αρκετούς «Μεσσίες» και επειδή κηρύττει το αντίθετο από ό,τι αυτές: το εφήμερο και το απολαυστικό. Από τον κορυφαίο των... Περισσότερα
Γιατί ταϊζουμε σκουπίδια τα παιδιά μας στις σχολικές καντίνες;
Στο άκουσμα της λέξης, η καρδιά μου μουγκανίζει. Θυμάμαι τότε στο χωριό. Ξαπλωμένος στο χορτάρι με τρεις αγελαδίτσες παραδίπλα να επιβάλουν τη γαλήνη. Kαι βουρ το μεσημέρι για το μόσχο το σιτευτό με μπόλικες πατάτες. Eξ ου και η αγάπη μου για τα τρένα, απ’... Περισσότερα
H Ελληνίς Aγελάς στη Λέσχη της Σβουνιάς
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro