Το φαγητό είναι μια από τις αδυναμίες μου. Και η αλήθεια είναι ότι δεν το κρύβω. Είναι από τις καλύτερες απολαύσεις που μπορούμε να έχουμε ως θνητοί σε αυτήν εδώ τη ζωή. Γι’ αυτό και προσπαθώ να την αναζητώ σε όλα τα μήκη και πλάτη... Περισσότερα
Ξεκίνησα crossfit για να τρώω χωρίς τύψεις
Είμαι τύπος χαζομπαμπά. Βλέπεις, τα τελευταία πέντε χρόνια που η Billie μεγαλώνει μαζί μας, η φυσική απουσία μου είναι έντονη. Ένα ατελείωτο πήγαινε έλα στο Λονδίνο για τη δουλειά πάντα θα με γεμίζει τύψεις και ένα συναίσθημα που ποτέ δεν θα σβήσει. Όσα δώρα κι... Περισσότερα
Μαθαίνοντας στην Billie να τρώει σωστά!
Δεν ξέρω για σας, όμως εγώ αισθάνομαι φουσκωμένη σαν μπαλόνι μετά τις γιορτές. Έπεσαν καπάκι και τα κρύα και βρήκα την τέλεια δικαιολογία για να συνεχίσω την αυτοκαταστροφή με λίαν θερμιδοφόρα γεύματα, αλκοόλ και σοκολάτες, όλα αυτά κουκουλωμένη στον καναπέ, σε μια κατάσταση σαν χειμερία... Περισσότερα
Η πενθήμερη κούρα μετά την κραιπάλη των γιορτών
Αν με ρωτούσατε μέχρι πριν από δύο χρόνια για τα Μελίσσια, μάλλον η άποψή μου δεν θα ήταν η αντικειμενικότερη. Βλέπετε αυτήν την περιοχή την έζησα κάπου στις αρχές των zeros, όταν η δουλειά μου ήταν εκεί, άρα τα έχω στο μυαλό μου σαν μια... Περισσότερα
Μια πρώτη ματιά στο νέο Cascara, στα Μελίσσια
Για άλλη μια φορά θα σπάσω τους κανόνες και θα τολμήσω να ανακατευτώ εκεί που δεν με σπέρνουν. Έχω όμως ζωντανό παράδειγμα τον σύζυγό μου, που επιστρέφει στο σπίτι δις ή τρις την εβδομάδα, κατάκοπος μεν από μια απαιτητική μέρα στο γραφείο, γεμάτος ενέργεια δε... Περισσότερα
Γευστικές και υγιεινές λύσεις για πεινασμένους άνδρες
Οι The Eaters είναι τρόπον τινά καλλιτέχνες. Της κουζίνας. Μέσα από την αισθητική τους, η οποία πολλάκις έχει συζητηθεί από foodies ερασιτέχνες ή επαγγελματίες, ανήγαγαν το απαρέμφατο του μαγειρεύειν σε μια νέα σφαίρα, απλή και ταυτοχρόνως εκλεπτυσμένα αρτιστίκ. Είναι οι δικοί σου άνθρωποι που ξέρουν... Περισσότερα
Μιλήσαμε με τους The Eaters για τα πάντα, εκτός από το φαγητό
Καλώς ή κακώς, είναι στη φύση μας να βάζουμε ταμπέλες σε όλους και σε όλα. Ροκ αυτός, χίπστερ ο άλλος, alternative ο τάδε και πάει λέγοντας. Κάπως έτσι, το Άμστερνταμ κουβαλάει, από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, την ταμπέλα της πόλεις των coffee shops,... Περισσότερα
Το Άμστερνταμ δεν είναι μόνο coffee shops, αλκοόλ και πάρτι
Ας το παραδεχτούμε, το φαγητό είναι η νέα θρησκεία. Ποιο φαγητό όμως; Το φαγητό διαφέρει, φυσικά, πολύ από τις συνηθισμένες θρησκείες, διότι επιτρέπει την παράλληλη πίστη σε αρκετούς «Μεσσίες» και επειδή κηρύττει το αντίθετο από ό,τι αυτές: το εφήμερο και το απολαυστικό. Από τον κορυφαίο των... Περισσότερα
Γιατί ταϊζουμε σκουπίδια τα παιδιά μας στις σχολικές καντίνες;
Στη Σύρο όταν πάμε δεν ψάχνουμε χάρτη του νησιού. Τραγουδάμε τη Φραγκοσυριανή και πηδάμε από τον ένα λόφο στον άλλο κι από το ένα χωριό στο επόμενο, ακολουθώντας τις οδηγίες του Βαμβακάρη. Και ανάμεσα σε πολλά και ωραία στέκια, διαλέγουμε τα εξής. 1. «Αστέρια», τηλ.... Περισσότερα
Τα Top 5+1 αγαπημένα στέκια στη Σύρο
Μαγειρείο «Ο Νούλης», Μουτζουρίδου 8, Παλιά πόλη, τηλ. 27520 25541, www.noulis-meze.gr Σε ένα δροσερό στενό στην παλιά πόλη, τα καλύτερα ελληνικά μαγειρευτά από τον σεφ Ανδριανό Ανδριανόπουλο: αρνάκι με αγκινάρες από τα Ίρια, λαχανοντολμάδες ή κόκορα με χυλοπίτες. Εμβληματικό πιάτο, το σαγανάκι φλαμπέ. Το ραντεβού... Περισσότερα
Τα 5 ωραιότερα μέρη για να φας στο Ναύπλιο
Προσάγεται σε δίκη η Nεοελληνική Kουζίνα (NEK), με την κατηγορία της γευσικαπηλείας. Nα προσέλθει στο εδώλιο η μάρτυς κυρία K. Mάρτυς κατηγορίας: H πρώτη φορά που μου έδωσαν να φάω carré d’ agneau με το αιματάκι του ήταν το 1993. Eκείνη την αποφράδα ημέρα, έβαλα... Περισσότερα
Η Δίκη ενός Καλοφαγά
Η πρώτη μου επαφή με την κερκυραϊκή κουζίνα ήταν όταν θέλησα να κολακέψω μια ντόπια κυρία για τη μαγειρική της: «μούρλια, κυρία Λένια, ο κόκορας παστιτσάδα» (η πιο γνωστή ντόπια σπεσιαλιτέ). Με κοίταξε με απορία και συμπόνια. Και μου απάντησε: «πού είδες τα φτερά στο... Περισσότερα
Ένα στέκι για τον κύριο Ρίπλεϊ στην Κέρκυρα
Στην Ταϊλάνδη θα ήθελα πολύ να ταξιδέψω. Δεν είναι μόνο η εξωτική ομορφιά των τοπιών της, η ιδιαίτερη, όπως και να το κάνεις, κουλτούρα της αλλά και η εξαιρετική κουζίνα της που με κάνουν θα επιθυμώ αυτό το ταξίδι όσο κανένα. Όμως, κακά τα ψέματα,... Περισσότερα
Καλοκαίρι στο τίμιο ταϊλανδέζικο Tamarind με τραπεζάκια στην πλατεία
Κι όμως, να! Να που ξανα-υπάρχει ένα μικρό, κομψό, spin-off Ideal, μετά το σοκ του φθινοπωρινού κλεισίματος του πιο ιστορικού και αξιοπρεπούς εστιατορίου της Αθήνας, μετά την αποχώρησή του από το Κέντρο και την Πανεπιστημίου ύστερα από 90+ ένδοξα χρόνια. Πού, πώς; Στα όρια Φιλοθέης... Περισσότερα
Το Ideal είναι ξανά εδώ
Τα παιδικά «σνάκ» ήρθαν στην Ελλάδα πριν από περίπου 50 χρόνια, ως μέρος της γενικότερης εισβολής των εκβιομηχανισμένων τροφίμων στην καθημερινή μας ζωή. Είναι δύσκολο ένα παιδί να φανταστεί πλέον την ζωή του χωρίς πατατάκια, γαριδάκια, σοκολάτες και όλα τα υπόλοιπα πλαστικά τρόφιμα που οι... Περισσότερα
Αφήστε τα σνακς και βάλτε τα παιδιά να πειραματιστούν με το φαγητό τους
«Έρχεσαι να φάμε το βράδυ στην αγαπημένη μου ταϊλανδέζικη ταβέρνα, στον Πειραιά;» μου πρότεινε πριν από κάτι μήνες ο Βασίλης Καλλίδης, μέγας φαν της ασιατικής κουζίνας. Είχα ήδη πάει 1-2 φορές στο «Rouan Thai» κι ήξερα πως πρόκειται για σιγουράκι. Καλή, απλή ταϊλανδέζικη κουζίνα που... Περισσότερα
Asian Athens: 15 εστιατόρια που εξιτάρουν!
Σ’ ένα μικρό στενάκι βρίσκεται καλά κρυμμένη η Στοά του Αγάθωνα, που δανείστηκε το όνομα του δρόμου κι όχι του ιδιοκτήτη της. Την ανακαλύψαμε ένα μεσημέρι πριν από τρία χρόνια και από τότε, με την παρέα, έχουμε γίνει θαμώνες. Τι είναι η Στοά του Αγάθωνα;... Περισσότερα
Στη Στοά του Αγάθωνα
Όταν ήμουν μικρός στη Σάμο, μόλις άρχιζαν τα πρωτοβρόχια τρέχαμε να βρούμε τα πρώτα σαλιγκάρια που ξεμύτιζαν σε κάθε γωνιά του χωριού. Ενώ όμως για εμάς τα παιδιά ήταν απλώς παιχνίδι, για τους μεγάλους ήταν ένας εξαιρετικός μεζές που έκανε μοναδική παρέα στη σούμα. Εκείνη... Περισσότερα
«Άπαιχτοι» χοχλιοί μπουμπουριστοί από τον Λατζιμά
αι τώρα; Πότε θα πάω Ταϊλάνδη; αναρωτήθηκα ένα πρωί μόλις ξύπνησα. Μα στον ύπνο μου την έβλεπα; Τώρα ούτε στο εξοχικό μου στο Πόρτο Χέλι δεν πάω. Διόδια -βενζίνη, καλύτερα να πας Μπανγκόγκ που λέει ο λόγος. (Το καλοκαίρι πήρα το ΚΤΕΛ η αστή. Μια... Περισσότερα
Πότε θα πάω Ταϊλάνδη;
Ο Κούνδουρος είναι ένας από τους πιο νόστιμους λόγους για να πάει κανείς στο Μπουρνάζι. Η θεσπέσια, ζουμερή χοιρινή… σταβλίσια του είναι «κόλαση» για το μάτι και το στόμα. Θα σας πω μόνο πως την μπέρδεψα με μοσχαρίσια γάλακτος. //Κύπρου 79 & Σολωμού, Μπουρνάζι, τηλ.... Περισσότερα
Ζουμερό Μπουρνάζι: Η χοιρινή του Κούνδουρου
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro