Και τι εντύπωση θα δώσουμε στον κόσμο, φίλτατε Σεραφείμ μου, αν αρχίσω να γράφω για εστιατόρια και φαγητά στο κυριακάτικο φύλλο, τη στιγμή που γράφω ως οικονομολόγος κάθε Παρασκευή; Πώς είναι δυνατόν, το όνομά μου, το οποίο έχει συνδυαστεί με μια τόσο σοβαρή στήλη να... Περισσότερα

«Quod sapit nutrit»   Καθηγητής οικονομικής θεωρίας, συγγραφέας σημαντικών βιβλίων για την απόλαυση του φαγητού, θεωρητικός της «Νέας Ελληνικής Κουζίνας» και συνεργάτης επί χρόνια πολλών εφημερίδων, περιοδικών και του Andro. Ο Αλβέρτος ήταν ένας από τους πιο γενναιόδωρους φίλους που είχα την τιμή να γνωρίζω. Ως... Περισσότερα