Γαστρονομικός «χαμός»! Δεν υπάρχει άλλη εξήγηση: κάτι κάνει το ελληνικό καλοκαίρι στους αναγνωρισμένους σεφ. Σαν κάτι να τους «γνέφει» και να τους προδιαθέτει ευχάριστα να το ζήσουν από κοντά κάνοντας αυτό που ξέρουν καλύτερα: δημιουργώντας εντυπωσιακά, παγκόσμιας κλάσης πιάτα. Τα γαστρονομικά φεστιβάλ πολλαπλασιάζονται. Μετά το... Περισσότερα
Andronis Gastronomy Festival: η Σαντορίνη υποδέχεται 13 (!) αστέρια Μichelin
Από τη γαλλική υψηλή γαστρονομία μέχρι την περιπετειώδη (έχετε φάει γκουρμέ μηρμύγκια;) βραζιλιάνικη κουζίνα, κι από την βιώσιμη μαγειρική που σέβεται τα τοπικά υλικά μέχρι την νέα ελληνική κουζίνα υψηλών προδιαγραφών: Το αποτέλεσμα είναι ένα «μωσαϊκό» γεύσεων που μέσα από τη διαφορετικότητά τους (σε υλικά... Περισσότερα
5o Culinary Journeys στο Daios Cove: το διεθνές φεστιβάλ γεύσης της Κρήτης έγινε θεσμός
O περίφημος οδηγός γαστρονομίας Michelin μόλις ανανέωσε σήμερα το μεσημέρι (19 Νοεμβρίου) τις λίστες του για την ελληνική πρωτεύουσα: H Αθήνα αποκτά δύο ακόμα πολύτιμα αστέρια. Το εστιατόριο CTC πρωτοβρέθηκε στον οδηγό πριν από 5 χρόνια, ενώ πρόσφατα μεταφέρθηκε σε νέα διεύθυνση, στον Κεραμεικό. Εκεί,... Περισσότερα
Νέα αστέρια Michelin για Τσιοτίνη (CTC) και Piscazzi (Pelagos)
Κάποτε η «πρασινάδα» στο πιάτο μας ήταν ένα ωραίο ντεκόρ, κάτι που θα έδινε λίγο χρώμα στην μπριζόλα που ήταν το κυρίως… θέμα. Κάποτε οι σαλάτες αποτελούσαν ένα αναγκαίο «πέρασμα» για να επιδοθούμε στη συνέχεια σε λουκούλλειες βουτιές σε σάλτσες, λίπη και κρεατοφαγικούς προορισμούς. Η... Περισσότερα
Tα 12 αστεράτα vegan & vegetarian εστιατόρια του κόσμου
Ρώτησαν κάποια στιγμή τον Μαρκ Τουέιν για το μυστικό της επιτυχίας. Για όσους δεν γνωρίζουν, ο Αμερικανός συγγραφέας, συχνά πυκνά, έμπαινε στη διαδικασία να απαντάει τέτοιου είδους γενικότητες, μόνο και μόνο για να αναδεικνύει την περίτεχνη ειρωνεία του. Έτσι έπραξε και στη συγκεκριμένη φορά. Σαν... Περισσότερα
Sani Gourmet 2019: 15 αστέρια Michelin στη Χαλκιδική
Μια αρχιτεκτονική που χρησιμοποιεί ηφαιστειογενή πετρώματα, σε συνδυασμό με ένα γεωλογικά εντυπωσιακό τοπίο, κάνει το Clermont-Ferrand, μια πόλη 150.000 κατοίκων στην Auvergne να αξίζει μια επίσκεψη. Εκεί κοντά βέβαια υπάρχει και η ιστορική πίστα της Charade, αλλά αυτή θα μας απασχολήσει σε επόμενο άρθρο. Διότι... Περισσότερα
Η Michelin και η δικτατορία της γεύσης
Egon Van Hoof: Γνήσιο μεράκι Τo πρώτο αστέρι Michelin φαινομενικά ήταν εύκολη υπόθεση για τον Egon Van Hoof, πίσω του όμως κρύβεται πολλή δουλειά. Ο Egon Van Hoof γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ολλανδία, έξω από το Άμστερνταμ. Από μικρός ήξερε τι ήθελε να κάνει στη... Περισσότερα
10 βραβευμένοι σεφ και 9 αστέρια Michelin «προσγειώνονται» για πέντε ημέρες στη Χαλκιδική
Button to top