Η κρίση του κορωνοϊού εξακολουθεί να πλήττει την εστίαση αλλά και να γεννά ιδέες στα μυαλά των πιο ανήσυχων σεφ και επιχειρηματιών. Όπως ο Άρης Βεζενές. Που μόλις εκτόξευσε ένα νέο concept για διανομή / παραλαβή των καλουδιών του Birdman: Το παιχνιδιάρικο Ekiben. Eki σημαίνει... Περισσότερα

Οι χρυσοποίκιλτες προσκλήσεις σε δείπνα 12 πιάτων λιγοστεύουν κάθε χρόνο και έχουν σχεδόν καταργηθεί. Λεφτά δεν υπάρχουν για υπερβολές, άλλωστε η επίδειξη είναι και κακόγουστη σε εποχές… λιτού βίου. Όμως αυτή η πρόσκληση είχε ένα διαφορετικό τόνο: Υπόσχονταν μεν πολυτέλεια αλλά του σκεπτόμενου είδους. Το Blue Label είναι από τα λίγα... Περισσότερα