ώρα που ο καιρός ανοίγει και μεγαλώνει συνεχώς η διάθεση για μεσημεριανά τραπέζια στο μπαλκόνι ή τον κήπο, ο σεφ Γιώργος Χατζηδάκης του εστιατορίου Mon.Es στα Χανιά μας προτείνει ένα πιάτο όμορφο, εύκολο, που θέλει τη δική του μαεστρία, αλλά κρύβει μέσα του όλα τα... Περισσότερα

Η μελιτζανοσαλάτα που σας προτείνω περιλαμβάνει 4+1 βήματα: τέσσερις πολύ απλές συνταγές και τη σύνθεσή τους στην εντυπωσιακή παρουσίαση του πιάτου: 1. Η μελιτζάνα Υλικά 1 μελιτζάνα Ελαιόλαδο, ξίδι, μαϊντανός, αλάτι και πιπέρι (για το μαρινάρισμα). Εκτέλεση – Τρυπάμε τη μελιτζάνα 3-4 φορές με ένα... Περισσότερα