Ζαφείρης Τρικαλινός έχει συνδέσει άρρηκτα το όνομά του με το Αιτωλικό. Μπορεί οι περισσότεροι, όταν το ακούμε, το μυαλό μας να πηγαίνει αυτόματα στο περίφημο αυγοτάραχό του, όμως ο Ζαφείρης, εκτός από τα διβάρια, δίνει προστιθέμενη αξία και στις αλυκές της Λιμνοθάλασσας του τόπου του... Περισσότερα

-Πιτσιρικάς, τι δουλειά λέγατε ότι θα κάνετε «όταν μεγαλώσω»; Καπετάνιος. Με συνάρπαζε η σκέψη των συνεχών προκλήσεων, των άγνωστων τόπων, που φάνταζαν μαγικά στο παιδικό μου μυαλό. -Πότε συλλάβατε το όραμα που σας κατευθύνει μέχρι σήμερα; Έχοντας ζήσει όλη μου την ζωή μέσα στα διβάρια (φυσικά ιχθυοτροφεία), όταν ανέλαβα την επιχείρηση συνειδητοποίησα ότι οι εποχές αλλάζουν κι ότι έπρεπε να δώσω... Περισσότερα