Πότε-πότε, ο Alain Passard προτείνει στους αναγνώστες του Beaux Arts Magazine μια συνταγή εμπνευσμένη από ένα έργο τέχνης. Για το 2019, είναι ένα από τα «Misfits» του Thomas Grünfeld που γαργάλισε τον ουρανίσκο του. Πρόκειται για σπίθα. Ο διάσημος σεφ είναι ταυτόχρονα η κινητήριος δύναμη... Περισσότερα