Αν ρωτήσεις έναν ψαρά τι θα πιάσει θα σου πει «ό,τι δώσει η θάλασσα». Αν επαναλάβεις το «πείραμα» με έναν γεωργό, κι εκείνος, με άλλον τρόπο, το ίδιο πάνω κάτω θα σου πει. Η γη, το χώμα, ο καιρός, αυτά είναι που κανοναρχούν τη σοδειά.... Περισσότερα
Είναι το καινούργιο παιδί των Γιώργου Μελισσάρη, Γιάννη Μωράκη και Γιώργου Κωνσταντίνου. Πήρε την θέση του Nikkei στην οδό Λεβέντη, στο Κολωνάκι και μας ταξιδεύει μέχρι την εξωτική Ταϊλάνδη. Πολλές φορές αναρωτιέμαι πώς η ταϊλανδέζικη κουζίνα πήρε τα πάνω της και άρχισε να κατακτά την μια... Περισσότερα
Κατεβάζεις στα τυφλά καμιά ντουζίνα σφηνάκια (και παραπάνω, αν ξέρετε τον μπάρμαν). Κάποια στιγμή, υπόσχεσαι στον εαυτό σου ότι δεν θα τα πίνεις μονορούφι, αλλά θα τα απολαμβάνεις αργά, απλώς θα βρέχεις τα χείλη σου, θα τ’ αφήνεις να μουδιάζουν γλυκά τη γλώσσα σου. Και,... Περισσότερα
Ilios: Το αττικό φως δεν μοιάζει με κανένα. Ο ήλιος στέκει πάνω από την πόλη και της προσδίδει ένα ιδιαίτερο χρώμα. Πλέον υπάρχει κι άλλος… ήλιος- σημείο αναφορά στην πρωτεύουσα. Ένα εστιατόριο με αύρα από τις δεκαετίες του ’50 και του ’60 στην καρδιά της... Περισσότερα
«Epicure: έννοια που ταυτίστηκε μέσα στους αιώνες με την αναζήτηση της ηδονής και της απόλαυσης, ειδικά του καλού φαγητού και της άνεσης». Αυτή την γρήγορη επεξήγηση θα βρεις στο διαδίκτυο αν αποφασίσεις να ψάξεις τον ορισμό της λέξης epicure. Μια εξήγηση υπέρ αρκετή που αποτέλεσε... Περισσότερα
Όταν κάποιος βάζει στην ίδια πρόταση την «Θεσσαλονίκη» και τις λέξεις «καφέ, μπαρ, διασκέδαση», το μυαλό σχεδόν όλων πάει στη Λεωφόρο Νίκης – τον δρόμο που ξεκινάει από την πλατεία Ελευθερίας και το Λιμάνι και διασχίζοντας όλο το παραλιακό μέτωπο καταλήγει στον Λευκό Πύργο και στη... Περισσότερα