Το παραδέχομαι: με ενοχλεί όταν ακούω κάποιον να κάνει παραγγελία-σιδηρόδρομο όταν πηγαίνει σε μια καφετέρια. Βάλε κι εκείνο και το άλλο και μην ξεχάσεις και το τρίτο. Στο τέλος δεν πίνει καφέ, αλλά ανώφελη υπερπαραγωγή. Γενικώς: η λιτότητα δεν έβλαψε κανέναν. Πολύ περισσότερο τον αυθεντικό... Περισσότερα
Αλέξανδρος Ντάτσος, ο έλληνας «ζωγράφος»-barista της Στοκχόλμης
Οι ευκαιρίες, σε αντίθεση με τα λεφτά, υπάρχουν. Ναι, δεν είναι άπλετες. Πώς θα μπορούσε άλλωστε από τη στιγμή που η Ελλάδα βιώνει μια μακρόχρονη διαδικασία απογαλακτισμού από τις «κακές» συνήθειες του παρελθόντος και προσπαθεί να δημιουργήσει μια νέα κανονικότητα. Ακόμη κι έτσι, όμως, παρά... Περισσότερα
Πώς από την ανεργία μπορεί κανείς να γίνει εκλεκτός bartender
Σάββατο πρωί στο Θησείο. O πεζόδρομος της Αρεοπαγίτου σχεδόν έρημος. Μόνον κάποιοι τουρίστες που τραβούν την ανηφόρα για την Ακρόπολη. Ο δικός μου προορισμός είναι άλλος. Το γοητευτικό «Underdog» στην Ηρακλειδών. Εκεί με περιμένει ο Γιώργος Κουστουρμπάρδης, ο παγκόσμιος πρωταθλητής του «Coffee in Good Spirits»,... Περισσότερα
Γιώργος Κουστουμπάρδης: «Στην Ελλάδα λίγοι απολαμβάνουν ποιοτικό καφέ»
Οι περισσότεροι από εμάς θεωρούμε, λανθασμένα, πως μπορούμε να φτιάξουμε καλά κάθε είδους καφέ. Πως «πετώντας» απλώς όλα τα υλικά σε μία κούπα έχουμε φτιάξει το αγαπημένο μας ρόφημα. Στην πραγματικότητα, θέλει γνώση και φαντασία, ώστε να γευτούμε τα συστατικά του στην πλήρη εκείνη ένταση που... Περισσότερα
Γίνε barista για την παρέα σου
Έχοντας εδώ και μια πενταετία επιβιβαστεί –για ένα ταξίδι χωρίς επιστροφή!– στο τρενάκι των single estate coffees, το DNA μου έχει μπολιαστεί με όλα αυτά τα χαρακτηριστικά που ξεχωρίζουν αυτά τα σπουδαία Cru του καφέ από τα blends, και ιδιαίτερα από τα εμπορικά χαρμάνια μάρκας.... Περισσότερα
Τα «Crus» του καφέ: Tusso, Fine Blend
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro