Orlando Marzo μας έρχεται από το διεθνώς αναγνωρισμένος εστιατόριο Lûmé της Μελβούρνης και θεωρείται ένας πρώτου επιπέδου bartender με φοβερές γνώσεις στα νέα trends και standards και κυρίως στο mixology που το έχει ανάγει σε τέχνη. Ο Orlando συναγωνίστηκε 10,000 bartenders στην πρώτη φάση που... Περισσότερα
Orlando Marzo: Ο νικητής στο World Class Bartender of the Year είναι Αυστραλός
Σε μια από τις πολλές στοές του Χαλανδρίου που βγάζουν σε έναν εσωτερικό κήπο γίνεται καθημερινά ένας μικρός χαμός. Μιλάμε φυσικά για εκείνη του Theory Bar & More. Το συγκεκριμένο μπαρ μπορεί να υπερηφανεύεται ότι βγάζει συνεχώς πρωταθλητές στο World Class. Μετά τον Μανώλη Λυκιαρδόπουλο,... Περισσότερα
Όταν ένα μπαρ φιλοξενεί άλλα πέντε, τι γίνεται; Του… Theory
Ένα διαφορετικό «μπαρ» έχει στηθεί τις τελευταίες ημέρες στο παλαιό Χρηματιστήριο Αξιών επί της οδού Σοφοκλεους, όπου έως τις 4 Ιουνίου θα πραγματοποιηθεί το Athens Fine Drinking – η πρώτη γιορτή για την κουλτούρα του fine drinking στην Ελλάδα. Προτού όμως ανοίξουν οι πόρτες στο... Περισσότερα
O Αλέξης Σιμωνίδης κορυφαίος bartender για φέτος, καθώς το πρώτο Athens Fine Drinking ξεκινά!
Υλικά 250 ml Bulleit bourbon whiskey 250 ml κρέμα καρύδας 250 ml γάλα 80 ml σπιτικό σιρόπι κάσιους 8 dash Abbots bitters 1 stick βανίλια 2 stick κανέλα. Παρασκευή Για το σιρόπι κάσιους Σε ένα τηγάνι καβουρδίζουμε 100 γρ. κάσιους και τα αφήνουμε για 3... Περισσότερα
Το γιορτινό Bulleit Coco Milk Punch, από τον Μανώλη Λυκιαρδόπουλο
Το ραντεβού με τον Μανώλη ήταν στο «Theory bar» στο Χαλάνδρι, όπου εργάζεται. Έφτασα πιο νωρίς από την προκαθορισμένη ώρα. Τον βρήκα πίσω από την μπάρα να παίζει με σέικερ, σιρόπια και ποτά. Δεν θέλησα να τον διακόψω και έμεινα για λίγο να τον χαζεύω.... Περισσότερα
Μανώλης Λυκιαρδόπουλος: Πανέτοιμος για τον παγκόσμιο τελικό
Για άλλη μια χρονιά επέστρεψε ο κορυφαίος θεσμός για την κουλτούρα των κοκτέιλ που ακούει στο όνομα «World Class». Δεν είναι απλώς ένας ακόμα διαγωνισμός για την ανάδειξη του καλύτερου bartender στον κόσμο, αλλά η σημαντικότερη πλατφόρμα που έχει σκοπό να προάγει την εμπειρία του Fine-drinking. Οι... Περισσότερα
O Τεό Σπυρόπουλος μιλάει για την τέχνη των κοκτέιλ, ενόψει του τελικού του World Class
Υλικά 55 ml τζιν (κατά προτίμηση, Beefeater) 20 ml βότκα (κατά προτίμηση, Smirnoff) 5 ml ξηρό βερμούτ (κατά προτίμηση, Kina Lillet) 1-2 φετούλες τζίντζερ. Εκτέλεση Πολτοποιούμε με το mudler τις φετούλες του τζίντζερ και τις τοποθετούμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο shaker. Προσθέτουμε... Περισσότερα
Το «G.B. Vesper Martini», από τον Στέφανο Βαλκανιώτη
Ο bartender είναι μάρτυρας κάθε εποχής. Aρχετυπική φιγούρα, η οποία εξελίσσεται και προσαρμόζεται στο πέρασμα του χρόνου. Από την εποχή του Saloon στην Άγρια Δύση, όπου σέρβιραν ουίσκι και μπίρα της συμφοράς μέχρι την ταινία «Καζαμπλάνκα», όπου με τα ολόλευκα πουκάμισά τους ήταν τα μάτια... Περισσότερα
World Class: Ποιος θα αναδειχθεί κορυφαίος Έλληνας Bartender τη νέα χρονιά;
Υλικά 60 ml λικέρ King’s Ginger 20 ml σπιτικό σιρόπι από πιπεριές chilli 15 ml φρέσκος χυμός lime 20 γρ. φρέσκο ginger 2 dash Orange bitters Φλούδα πορτοκαλιού και κορυφές δυόσμου. Εκτέλεση Λιώνουμε με το muddler το ginger μαζί με το σιρόπι chilli. Προσθέτουμε τα... Περισσότερα
Το «Solomon Blush», από τον Γιάννη Χαρέμη
Πώς εξελίχθηκε η πορεία σου στο bartending; Ξεκίνησα δουλεύοντας για αρκετά χρόνια σε συνοικιακά μπαρ και clubs. Σήμερα είμαι bar manager στο cocktail bar «Tailor Made» και είμαι εισηγητής σε θέματα bartending στη σχολή Barphilosophy. Πώς πήρες την απόφαση να συμμετάσχεις στο World Class; Το... Περισσότερα
Τεό Σπυρόπουλος: Έτοιμος για τον παγκόσμιο τελικό του World Class
Υλικά 50ml London Dry Gin (κατα προτίμηση Greenall’s) 50ml σπιτικό σιρόπι ακτινίδιου* 30ml φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού 4 φύλλα δυόσμου Εκτέλεση -Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker μαζί με πάγο. -Χτυπάμε αρκετά, ώστε να διαλυθούν τα φύλλα του δυόσμου μέσα στο shaker. -Διπλοσουρώνουμε και σερβίρουμε σε... Περισσότερα
Το Kiwi Smash, από τους bartenders του «Σπίτι Cocktail Bar»
ο «Sweetest Taboo» είναι ένα twist στο πιο κλασικό, ίσως, cocktail όλων των εποχών, το «Old Fashioned». Απλό, λιτό και ένας από τους καλύτερους τρόπους να δοκιμάσει κανείς ένα παλαιωμένο απόσταγμα σε ένα cocktail, καθώς ο μικρός αριθμός των υλικών που χρησιμοποιούνται και η μικρή... Περισσότερα
«Sweetest Taboo», από τον Κωνσταντίνο Στεφανάκη
ο World Class, στην ουσία του, είναι κάτι πολύ περισσότερο από έναν τυπικό διαγωνισμό. Από το 2009, που θεσπίστηκε, μέχρι και σήμερα, έχει εκπαιδεύσει περισσότερους από 15.000 ταλαντούχους bartenders. Στόχος του δεν είναι απλώς η ανάδειξη των καλύτερων bartenders του κόσμου, αλλά, κάθε φορά να... Περισσότερα
David Rios: O World Class Bartender
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro