Ο πρώτος Έλληνας Master of Wine Κωνσταντίνος Λαζαράκης και ο Κίμων Φραγκάκης δοκίμασαν 5 προκλητικά burgers με ισάριθμα εξαιρετικά κρασιά για να απαντήσουν σε ένα γαστρονομικό ερώτημα που έπρεπε να έχει τεθεί από καιρό: ποια κρασιά ταιριάζουν με ποια burgers; Δείτε το αποκλειστικό βίντεο του Andro... Περισσότερα
Τι κρασί πίνουμε με ένα ζουμερό burger; Το αποκλειστικό Video
Περίεργες μεταμφιέσεις, rock ‘n’ roll πάρτι, κοκτέιλ που παραπέμπουν σε Mardi Gras και τρομακτική διάθεση. Εδώ και μερικά χρόνια, το τελευταίο διήμερο του Οκτωβρίου, η Αθήνα ζει σε ρυθμούς «φάρσα ή κέρασμα». Φέτος τα Burger Joint, ετοιμάζονται να υποδεχθούν έως τις 31 Οκτωβρίου, το Halloween... Περισσότερα
Τρομακτικές γεύσεις με άρωμα Halloween στα Burger Joint
Δεν μου αρέσει να ακολουθώ τις μόδες. Ποτέ δεν ανήκα σε αυτήν την κατηγορία των ανθρώπων. Και τώρα που ξαφνικά το brunch έγινε μόδα στην πόλη μας, έχω πρόβλημα! Πώς μπορώ να αντισταθώ και να πω όχι σε δελεαστικά croque-madame, λαχταριστά burgers ή hot dogs,... Περισσότερα
By the glass: Τώρα και δυνατό brunch στη Στοά Ράλλη
Μια από τις τελευταίες μου συνήθειες τελευταία είναι το brunch. Δεν την έχω δει κάπως, ούτε είμαι ψωνισμένος. Απλώς, τα ωραία και νόστιμα brunches στην πόλη μας αυξάνονται με γεωμετρική πρόοδο (από τα λίγα πράγματα που θυμάμαι από τα μαθηματικά). Ευκαιρία λοιπόν ψάχνω κι εγώ... Περισσότερα
Το brunch του Underdog: Έπος!
Τον περσινό χειμώνα έγινε talk of the town, όπως λένε και στο χωριό μου. Ήταν μια ευχάριστη… “παραφωνία” κοσμοπολίτικου πυρετού και γλυκιάς παρακμής στο κέντρο της Αθήνας, δίνοντας έναν ξεχωριστό τόνο στις νύχτες μας. Φέτος επιστρέφει με νέο μενού, νέα κοκτέιλ και την ίδια “λόξα”... Περισσότερα
Το Kitty Cat ξανακτυπά με νέο σεφ και το πιο πρόστυχο μπέργκερ της Αθήνας
Όταν τα εστιατόρια που σημειώνουν επιτυχία αποφασίζουν να αποκτήσουν και αδερφάκια, η αλήθεια είναι ότι τα κοιτάω λίγο με δυσπιστία και τα επισκέπτομαι συγκρατημένος. Με λίγα λόγια «κρατάω πισινή». Η εικόνα που έχεις σχηματίσει από το «πρωτότοκο» σε κάνει να βάζεις τον πήχη ψηλά και... Περισσότερα
Mama Roux South: Καπνιστό και όμορφο
Η φίλη μου η Πέννυ είναι μια τρελή, όμορφη τριαντάρα που φέτος ξέμεινε το καλοκαίρι στην Αθήνα, όπως εγώ. Έτσι, είπα να ενώσουμε τις μοναξιές μας και να επισκεφτούμε μαζί ένα καινούργιο cosy εστιατόριο στο Χαλάνδρι: το «Penny Lane». Βρίσκεται στον όμορφο πεζόδρομο της Θουκυδίδου,... Περισσότερα
Penny Lane: Νοστιμιές απ’ τον ξυλόφουρνο
Πάει καιρός από την τελευταία φορά που επισκέφτηκα ένα μπεργκεράδικο και το μοιράστηκα μαζί σας. Είπα να κάνω ένα διάλειμμα μπας κι αγιάσω, αλλά πού τέτοια τύχη! Ειδικά όταν έχεις φίλους που σε τραβολογάνε (τραβάτε με κι ας κλαίω), στα καινούρια “που πήρε το μάτι τους”. Κάπως έτσι,... Περισσότερα
Don’t worry, φάε μπέργκερ
Το Πικέρμι βρίσκεται στο δρόμο προς Ραφήνα και Μαραθώνα. Δεν το λες και κοντά για κάποιον που μένει στο κέντρο της Αθήνας σαν εμένα. Παρ’ όλα αυτά, την περιοχή τυχαίνει να τη γνωρίζω, γιατί συνηθίζω να ξεκαλοκαιριάζω στο όμορφο και εξωτικό Ζούμπερι. Οπότε θέλοντας και... Περισσότερα
Coffee Bike: Δίτροχο και gluten free
Υλικά (για 4 burger) 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 αβγό 1/2 κ.γ. worchestershire sauce 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 κ.γ. μουστάρδα Dijon 1/2 φλ. τρίμμα μπαγιάτικου ψωμιού 2 κ.σ. γάλα 4 ψωμάκια για burger 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες 1 κρεμμύδι κομμένο... Περισσότερα
Burger με μοτσαρέλα, ψητά κρεμμύδια και μανιτάρια, από τον Βασίλη Τζίμα
«Αμαρτία εξομολογουμένη ουκ έστι αμαρτία» έτσι δεν είναι; Κι εγώ την αμαρτία μου για τα burgers την έχω εξομολογηθεί εδώ και καιρό. Έτσι, κάθε φορά που μαθαίνω ότι ανοίγει ένα μαγαζί με λαχταριστά μπιφτέκια πάνω σε αφράτα ψωμάκια, δεν χάνω το χρόνο να το επισκεφτώ.... Περισσότερα
Bar Bara Que: Διαβολεμένα burgers στα Βριλήσσια
Από τέχνη δεν καταλαβαίνω και πολλά πράγματα.  Όμως, όλος αυτός ο θόρυβος γύρω από το περιβόητο γκαφίτι στο Πολυτεχνείο με έκανε να κατέβω μέχρι τα Εξάρχεια για να το δω ιδίοις όμμασι. Παρ’ όλα αυτά, την περιέργεια δεν μου τράβηξε αυτό το ασπρόμαυρο «καλλιτέχνημα», αλλά... Περισσότερα
Microu Lee: Το ολοκαίνουργιο φθηνότερο κινέζικο της πόλης
1. Τhe Burger Joint Αν δεν είσαι λίγο παρατηρητικός, δεν το βρίσκεις με την πρώτη. Μπορεί να είναι στο κέντρο της Γλυφάδας, απέναντι από το κλειστό γήπεδο, αλλά είναι καλά κρυμμένο. Όπως καλά κρυμμένη είναι και η συνταγή τους για τα ζουμερά, λαχταριστά μπιφτέκια από... Περισσότερα
Top 6 και βάλε μπεργκεράδικα της Αθήνας
Aρχικά με ξένισε το όνομα: Άντε να πας με τα παιδιά σου για burgers και πατατούλες τηγανητές και να σε ρωτούν «Mπαμπά, γιατί το μαγαζί λέγεται έτσι»; Το λογότυπο με τον ταύρο που επιχειρεί να γονιμοποιήσει την αγελάδα έχει επίσης κάτι το οργιαστικό, το καλλιγουλικό,... Περισσότερα
Πρώτη ματιά στο “Foodporn”: Ένοχη απόλαυση στη Σαλονίκη
Είναι το πιο ζουμερό πράγμα που είδαμε τελευταία. Μια ωδή στο “γαστροπορνό”, από τον φωτογράφο  Matthew Ramsey. Στα 27 του, παράτησε τη δουλειά του παραγωγού στο National Geographic και ξεκίνησε να σπουδάζει μαγειρική στο California Culinary Academy. Με το blog pornburger.me συνδύασε τη δουλειά του... Περισσότερα
Mμμ, πρόστυχα μπέργκερ!
Σας ακούγεται περίεργο; Κι όμως κάποια από τα πιο ωραία μπέργκερ που έχω φάει ποτέ στη ζωή μου τα βρήκα στο Πsquare. Ένα καινούριο all day καφέ και εστιατόριο που βρίσκεται στην κεντρική πλατεία στο Πικέρμι –εξού και η έξυπνη ονομασία. Χωρίς να θέλω να... Περισσότερα
Με νοστιμιά που θυμίζει Αμερική
ε το που δεις την ταμπέλα, ή ακούσεις το όνομα, έχεις πάρει όλη την ουσία τού τι κάνουν τα παιδιά ‒κάτι που είναι σημαντικό από μόνο του. Το εστιατόριο λέγεται «Μπαρ-Μπεε-Κιου» και σου δίνει με μια ματιά τη διάθεση της ομάδας: να κάνει πράγματα που... Περισσότερα
Βελάζεις από ευχαρίστηση!
Δεν μας πειράζει καθόλου που έγιναν της μόδας οι λεπτές ιταλικές πίτσες, το παγωμένο γιαούρτι, τα πολύχρωμα cupcakes και τα designer σουβλάκια. Απλώς η αγαπημένη μας νέα τάση είναι αυτή που απαιτεί αυθεντικά burgers: Μέχρι πριν από λίγα χρόνια, στη Αθήνα έβρισκες μόνο κάτι βαμβακερά... Περισσότερα
Ζουμερό pit stop
Σάββατο πρωί στη Γλυφάδα ‒στην πόλη που δεν έχει φτάσει ακόμα η κρίση. Μετά το εξουθενωτικό πέρα δώθε στην Μεταξά έπρεπε επειγόντως να ανακτήσουμε τις θερμίδες που κάψαμε. Με δημοκρατικές διαδικασίες αποφάσισα να «χτυπήσουμε» κάτι… ελαφρύ (not) στο Burger Joint. Από καιρό ήθελα να του... Περισσότερα
To καυτό «Hangover» του Burger Joint
  Ενώ το Nixon λειτουργεί κοντά εφτά χρόνια, δεν είχε τύχει να δοκιμάσω το περίφημο brunch του. Ένα κυριακάτικο μεσημέρι λοιπόν, παρέα με έναν ρέμπελο bartender φίλο μου, δαγκώσαμε αυτό το ζουμερό, «a cheval» (με ένα τηγανητό αβγό «καβάλα» δηλαδή), burger του. Kαλή η δουλειά... Περισσότερα
«Καβάλα»: Στο burger του Nixon
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro