Το μαντολάτο είναι ένα γλύκισμα που παραδοσιακά φτιάχνεται με αμύγδαλα, μέλι, ζάχαρη και χτυπημένα ασπράδια αυγών σε μαρέγκα. Πήρε το όνομά του από την ιταλική λέξη «mandorla» (αμύγδαλο) και το συναντάμε κυρίως στα νησιά του Ιονίου και στις Κυκλάδες, όπου η ιταλική επιρροή ήταν ιδιαίτερα... Περισσότερα