Υπάρχουν τόσοι λόγοι να πίνεις: στοιχίζει φθηνότερα από το να τρως, κοιμάσαι καλύτερα, χώρια ότι μόλις βρεις μια κακοπληρωμένη δουλειά πρέπει να το γιορτάσεις. Το αλκοόλ θα παραμείνει, ό,τι και να γίνει, εκείνο το κοινωνικό λιπαντικό που βρίσκεται ως βάση σε μερικές από τις καλύτερες... Περισσότερα
Τα σωστά κοκτέιλ έχουν έως 3 συστατικά
Αν το απλό Martini φαίνεται λίγο ψυχρό για μια χειμωνιάτικη βραδιά, το θερμαντικό Martinez, με την απόχρωση ψημένου πορτοκαλιού και την επίγευση εσπεριδοειδών, είναι μια καλή επιλογή για νύχτες δίπλα στο τζάκι – ή για να το απολαύσετε μετά το φαγητό ως ντιζεστίφ. Παρότι προπομπός... Περισσότερα
The Martinez: Ένας no nonsense προπομπός του κλασικού Martini cocktail
«Είναι μία, μόνο μία, η ονειρεμένη Φρουτοπία» ακουγόταν από την τηλεόραση και εγώ έτρεχα να στηθώ μπροστά της. Έτσι ξεκίναγε μια από τις αγαπημένες σειρές της παιδικής μου ηλικίας. Και να τώρα, μετά από τόσα χρόνια, που έρχεται μια ομάδα bartenders και με ένα λογοπαίγνιο... Περισσότερα
Όταν οι μπανάνες σηκωθήκαν να «χτυπήσουν» τον bartender
Υλικά 50 ml Rye Whiskey 20 ml γάλα καρύδας 15 ml σιρόπι φρέσκου τζίντζερ 15 ml σιρόπι μέλι 1 φύλλο μαϊντανό Τριμμένο μοσχοκάρυδο 1 γαρίδα. Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker και, αφού τα χτυπήσουμε καλά με πάγο, διπλοσουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι... Περισσότερα
Το Pray for Shrimp, από τον Σπύρο Ψαρρά
“Η συμμορία των 12” και ο τελικός Δεύτερα 15 Ιουνίου: Είχαν πει ότι θα έκανε αφόρητη ζέστη. Και όντως έτσι ήταν. Τι πιο λογικό να τραβήξει κάποιος στα νότια για μια δροσερή βουτιά. Την ίδια διαδρομή ακολούθησα και εγώ. Νότια. Για το bar restaurant “Ark”... Περισσότερα
World Class: Να γιατί κέρδισε o Μανώλης Λυκιαρδόπουλος
Υλικά 60 ml Bacardi Superior 15 ml λικέρ St. Germain 25 ml λάιμ 20 ml χυμός ανανά 15 ml Champagne Honey Vinaigrette 2 ντας Worcester Sauce Εκτέλεση Bάζουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker και διπλοσουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι coupette. Για το γαρνίρισμα, χρησιμοποιούμε... Περισσότερα
Το «Clandestino», από τον Χάρη Δάρρα
Υλικά 5 ml παλαιωμένο τσίπουρο 2 ml λικέρ μήλου 1/2 ml σιρόπι ζάχαρη Λίγη κανέλα σκόνη Κυβάκια μήλου. Εκτέλεση Χτυπάμε τα υλικά με πάγο και έπειτα σουρώνουμε και σερβίρουμε σε ποτήρι old fashioned, αφού προηγουμένως έχουμε περάσει το χείλος του με μαύρη ζάχαρη. Προσθέτουμε πάγο και λίγο επιπλέον... Περισσότερα
«Kazarma Winter», από τον Κωνσταντίνο Μπάρκα
Υλικά 55 ml τζιν (κατά προτίμηση, Beefeater) 20 ml βότκα (κατά προτίμηση, Smirnoff) 5 ml ξηρό βερμούτ (κατά προτίμηση, Kina Lillet) 1-2 φετούλες τζίντζερ. Εκτέλεση Πολτοποιούμε με το mudler τις φετούλες του τζίντζερ και τις τοποθετούμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο shaker. Προσθέτουμε... Περισσότερα
Το «G.B. Vesper Martini», από τον Στέφανο Βαλκανιώτη
Υλικά 40 ml Havana Club 3 ετών 10 ml Poire William 3 φέτες αχλάδι 1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ. Εκτέλεση Πολτοποιούμε με το muddler τις φέτες αχλαδιού και το τζίντζερ. Τα βάζουμε μαζί με  τα υπόλοιπα συστατικά στο shaker. Προσθέτουμε τον πάγο και χτυπάμε καλά. Σουρώνουμε το... Περισσότερα
Το κοκτέιλ «Pera», από τον Στέφανο Βαλκανιώτη
Υλικά 1 κ.κ. φρεσκοτριμμένο ginger 3 φέτες πορτοκάλι 15 ml φρέσκος χυμός λεμόνι 30 ml Triple Sec 50 ml Rye Whiskey (κατά προτίμηση το Bulleit). Εκτέλεση Λειώνουμε το ginger, τις φέτες πορτοκάλι και το χυμό λεμονιού σε ένα shaker. Προσθέτουμε το Τriple Sec και το... Περισσότερα
Το «Escape From Alcatraz», από τον Κώστα Χατζηδάκη
Υλικά 60 ml λικέρ King’s Ginger 20 ml σπιτικό σιρόπι από πιπεριές chilli 15 ml φρέσκος χυμός lime 20 γρ. φρέσκο ginger 2 dash Orange bitters Φλούδα πορτοκαλιού και κορυφές δυόσμου. Εκτέλεση Λιώνουμε με το muddler το ginger μαζί με το σιρόπι chilli. Προσθέτουμε τα... Περισσότερα
Το «Solomon Blush», από τον Γιάννη Χαρέμη
Υλικά 30 ml premium gin 15 ml λικέρ lychee 15 ml λικέρ elderflower 30 ml ροζέ σαμπάνια Σέικερ Ποτήρι martini Πάγος Μια ορχιδέα και φρέσκα λίτσι, για τη διακόσμηση. Εκτέλεση Παγώστε το ποτήρι του martini. Σε σέικερ με πάγο βάλτε όλα τα υλικά, εκτός από τη σαμπάνια.... Περισσότερα
Το «Sexy Cocktail», από τον Νεκτάριο Ντάλλα
nickbarclaydesigns.com Διαβάστε ακόμα: Spicy Martini με μαστίχα, από τον Νεκτάριο Ντάλλα
Γραφικά κοκτέιλ του φθινοπώρου
Υλικά 50 ml Skinos Mastiha Spirit 25 ml βερμούτ Lillet Rose 2ml Lemon bitters 2ml μεσκάλ (κατα προτίμηση Del Maguey Vida) 1 φλούδα λεμονιού για τη γαρνιτούρα   Εκτέλεση Ανακατεύουμε τα υλικά με πολύ πάγο σε ένα δοχείο ανάδευσης και σερβίρουμε χωρίς πάγο σε ένα... Περισσότερα
Το «Thief of Thieves», από τον Γιώργο Μπάγκο
Υλικά 50ml London Dry Gin (κατα προτίμηση Greenall’s) 50ml σπιτικό σιρόπι ακτινίδιου* 30ml φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού 4 φύλλα δυόσμου Εκτέλεση -Βάζουμε όλα τα υλικά στο shaker μαζί με πάγο. -Χτυπάμε αρκετά, ώστε να διαλυθούν τα φύλλα του δυόσμου μέσα στο shaker. -Διπλοσουρώνουμε και σερβίρουμε σε... Περισσότερα
Το Kiwi Smash, από τους bartenders του «Σπίτι Cocktail Bar»
Υλικά 50 ml λικέρ μαστίχα Χυμός από 1 lime 3 φύλλα δυόσμου Ταμπάσκο Σόδα 1 πιπεριά τσίλι Εκτέλεση -Γεμίστε ένα ποτήρι του martini με τριμμένο πάγο. -Προσθέστε το λικέρ μαστίχα, το lime, τον δυόσμο, λίγες σταγόνες από το ταμπάσκο, τελευταία τη σόδα, και αναδεύστε. -Διακοσμήστε... Περισσότερα
Spicy Martini με μαστίχα, από τον Νεκτάριο Ντάλλα
Υλικά: 30 ml μεσκάλ, κατά προτίμηση Del Maguey Vida 30 ml Campari 30 ml βερμούτ, κατά προτίμηση Carpano Antica Formula Μια φλούδα πορτοκαλιού (για το γαρνίρισμα)   Εκτέλεση: Αναδεύουμε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι. Σουρώνουμε σε ένα μεγάλο ποτήρι με φρέσκο πάγο. Στίβουμε στην... Περισσότερα
Agavoni, από τον Γιώργο Μπάγκο
υτό το φρουτώδες και δροσιστικό cocktail είναι η επιτομή του βρετανικού lifestyle εδώ και έναν αιώνα ‒και η αλήθεια είναι ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο για να συνοδεύσει την παρακολούθηση ενός αγώνα κρίκετ. Εξάλλου το cocktail αυτό είναι συνώνυμο του πιο διάσημου τουρνουά τένις, του... Περισσότερα
Το Pimm’s cup, από τον Νεκτάριο Ντάλλα
 κρίση μας μάζεψε για τα καλά εντός των τειχών, περιορίζοντας τις εξόδους στις πλέον απαραίτητες, μετατρέποντας συχνά τα υπόλοιπα βράδια μας σε συγκεντρώσεις φίλων στο σπίτι, όπου τηλεόραση, finger food και cocktails υπόσχονταν έναν cool συνδυασμό που τελικά αποδείχθηκε άκρως ρουτινιάρικος: η τηλεόραση είχε εκείνη... Περισσότερα
Καν’ τα όπως ο τριάστερος
Υλικά 50ml Bacardi Superior 10ml σιρόπι πικραμύγδαλο 40ml φρέσκο χυμό ροζ γκρέιπφρουτ 20ml φρέσκο χυμό λάιμ 20ml σιρόπι ζάχαρης 1/1 (ζάχαρη/νερό) 4-5 φρέσκα φύλλα βασιλικού Για τη γαρνιτούρα 2 σπρέι Angostura aromatic bitters 1 φύλλο βασιλικού Εκτέλεση -Ανακινούμε όλα τα υλικά σε shaker και διπλοσουρώνουμε... Περισσότερα
«Elements», από τον Στέλιο Παπαδόπουλο
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro