Η επιλογή του καφέ, η άλεση του στον ειδικό μύλο, το πάχος της κοπής, η κατάλληλη μηχανή, ο χρόνος της εκχύλισης, το σωστό φλιτζάνι. Και πάνω απ’όλα, το ανθρώπινο χέρι. Όλα τα βήματα ενός γοητευτικού τελετουργικού, που οδηγεί στην καθημερινή μας απόλαυση.
Τα μυστικά του Ιταλικού Espresso
 espresso είναι ο πρώτος καφές της μέρα μου. Αυτός δηλαδή που θα μου «φτιάξει» τη μέρα. Η πλούσια κρέμα του, το γεμάτο του άρωμα, η επιθετική του διάθεση αλλά και η υπόπικρη, υπόξινη και ελαφρώς γλυκιά (ναι όλα αυτά μαζί) αίσθηση που αφήνει στο στόμα,... Περισσότερα
Έτσι απολαύσαμε Ιταλικό espresso Danesi στο Athens Coffee Festival
ne more cup of coffee, Bob Dylan. Coffee song, Frank Sinatra. Cigarettes and coffee, Otis Redding. Black coffee, Sarah Vaughan. Αυτοί είναι μερικοί μόνο τίτλοι που έχουν γραφτεί για τον καφέ κι έχουν ερμηνευθεί από τους μεγάλους. Κι αν η Sarah Vaughan μας το λέει... Περισσότερα
Είναι δυνατόν να βάζεις ζάχαρη (και γάλα!) στον καφέ;
εν είναι πολλοί όσοι εκστασιάζονται όταν πρωτοδοκιμάζουν espresso, σίγουρα όμως εκπλήσσονται. Η γεύση και το εξαίσιο άρωμά του θέλουν χρόνο και εξάσκηση. Και αν σήμερα έχουμε εξασκηθεί και εκπαιδευτεί στην απόλαυση του καλού εσπρέσο στη χώρα μας, τα πράγματα δεν ήταν πάντα έτσι. Ως τις... Περισσότερα
Espresso Danesi: 25 χρόνια εκλεκτού Ιταλικού καφέ στην Ελλάδα
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro