Αν το απλό Martini φαίνεται λίγο ψυχρό για μια χειμωνιάτικη βραδιά, το θερμαντικό Martinez, με την απόχρωση ψημένου πορτοκαλιού και την επίγευση εσπεριδοειδών, είναι μια καλή επιλογή για νύχτες δίπλα στο τζάκι – ή για να το απολαύσετε μετά το φαγητό ως ντιζεστίφ. Παρότι προπομπός... Περισσότερα
The Martinez: Ένας no nonsense προπομπός του κλασικού Martini cocktail
Ήταν από αυτά τα βράδια που ήθελα να βγω να πιώ και είχα την τέλεια δικαιολογία. Το Gin Joint, αυτός ο ναός του τζιν στην πλατεία Καρύτση, διοργάνωνε μια γιορτή, για να ανακοινώσει την καινούργια του φιλία με το ιστορικό ξενοδοχείο Poseidonion στις Σπέτσες. Ούτε... Περισσότερα
Το Gin Joint στο Ποσειδώνιο: Η αρχή μιας όμορφης φιλίας
Λοιπόν, το θέμα είναι σοβαρό: Στα παγκόσμια βραβεία gin (World Gin Awards), τα οποία ανακοινώθηκαν πριν από λίγες ημέρες, κορυφαίο για το 2015 αναδείχθηκε εκείνο του μικρού -και ιστορικού- αποστακτηρίου Hammer & Son. Κεντημένο στο Λάνγκλεϊ του Μπέρμινγχαμ, το «Old English Gin» εκπροσωπεί στην εντέλεια το... Περισσότερα
Σας αρέσει το gin; Το «Old English» ανακηρύχθηκε κορυφαίο του 2015!
Πατέρας του Aviation είναι ο επικεφαλής bartender του ξενοδοχείου Wallick της Νέας Υόρκης, Hugo Ensslin ‒στο βιβλίο του οποίου «Recipes for Mixed Drinks» δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά το 1916 με τα γνωστά τέσσερα υλικά: το τζιν (το El-Bart συγκεκριμένα), τον φρέσκο χυμό λεμονιού, το λικέρ... Περισσότερα
To Aviation, από τον Δημήτρη Κιάκο
  Υλικά 50 ml ρούμι (ει δυνατόν μαριναρισμένο με ξύλο γλυκόριζας και τόνγκα) 20 ml σπιτική καραμέλα 25 ml φρέσκο χυμό λάιμ 20 ml σιρόπι με μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ) 15 ml σιρόπι ζάχαρης Λεπτή φλούδα πορτοκαλιού 5 ml κρέμα γάλακτος 35% 2 σταγόνες... Περισσότερα
To «Botran», από τον Benjamin Καρανικόλα
Υλικά 15 ml Fifty Pounds Gin 15 ml Beefeater 24 Gin 15 ml Cynar 10 ml Campari 5 ml Averna 15 ml Lillet Rouge 15 ml Antica Formula   -Γεμίζουμε ένα mixing glass με πάγο μέχρι επάνω και ανακατεύουμε για ένα δύο λεπτά ώστε να παγώσει. -Σουρώνουμε... Περισσότερα
To Negroni, από τον Χρήστο Χουσέα
  Υλικά: 70ml London Dry Gin 15ml Dry Vermouth Μια φλούδα λεμονιού για γαρνιτούρα   Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε γυάλινο δοχείο ανάδευσης με πάγο ‒περίπου είκοσι στρoφές. Σουρώνουμε το ποτό από τον πάγο σε «παγωμένο» ποτήρι cocktail ή coupette, όπως στην φωτογραφία.   Tip: 1. Όσο... Περισσότερα
Αυτό είναι το τέλειο Martini: Η συνταγή του Γιάννη Κοροβέση
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro