Στάθης Κορέμτας 31 χρονών, Taf Αυτό που τον χαρακτηρίζει είναι η ευγένεια και το πάντα λαμπερό χαμόγελο. Ακόμα και όταν τα πράγματα δεν πάνε καλά, ο Στάθης πάντα χαμογελά. Όχι προσποιητά, αλλά πραγματικά. Και αυτό τον καιρό έχει και ακόμα περισσότερους λόγους να το κάνει.... Περισσότερα
Οι Έλληνες πρωταθλητές του καφέ μας συστήνονται
Θυμόμαστε την παρθενική σύναξη των ARTISANS by Andro, με πρωταγωνιστή τον Γιάννη Ταλούμη της Taf. Μια πρωτότυπη γευσιγνωσία καφέ, μαζί με το εκλεκτότερο ρούμι Zacapa και τα απαλότερα κασμίρια της Falconeri. Απολαύστε, μέσα σε δύο λεπτά, μερικές από τις στιγμές ενός αρωματικού απογεύματος στην Κηφισιά.
Δύο λεπτά άρωμα καφέ: Το βίντεο του εναρκτήριου ARTISANS event
Την Πέμπτη το απόγευμα αναβίωσε μια τάση που περιμέναμε 100 χρόνια, με το παρθενικό event των ARTISANS. Σε μια εποχή μαζικών υπηρεσιών, ασθματικής ταχύτητας και προϊόντων μιας χρήσης, οι Artisans πηγαίνουν κόντρα στο ρεύμα. Ο νέος θεσμός εστιάζει στην «τέχνη της βραδύτητας» και αναδεικνύει τους... Περισσότερα
Στο ξεκίνημα μιας νέας εποχής για τους εραστές της ποιότητας: Το πρώτο event των ARTISANS
Την Πέμπτη το απόγευμα αναβιώνει μια τάση που περιμέναμε 100 χρόνια, με το παρθενικό event των ARTISANS: Στο Artisanal της Κηφισιάς θα υποδεχτούμε μια παγκόσμια αυθεντία του καφέ, τον δημιουργό της TAF, Γιάννη Ταλούμη. Ήδη, η πρώτη παραγωγή βίντεο των ARTISANS με τα μυστικά του καφέ βρίσκεται... Περισσότερα
Μια τελετή μύησης στα μυστικά του καφέ: Οι ARTISANS κάνουν πρεμιέρα στην Κηφισιά!
«Το 2006 αποφάσισα να αναβαθμίσω την εμπειρία καφέ διεθνώς». Με αυτή την περήφανη δήλωση ξεκινά το πρώτο βίντεο του νέου media brand που αναδεικνύει όσους Αριστοτέχνες παράγουν χειροποίητα προϊόντα ή προσφέρουν αποκλειστικές υπηρεσίες. Πρώτος ARTISAN, ο δημιουργός της TAF που μας μυεί στα μυστικά του εκλεκτότερου καφέ!
Γιάννης Ταλούμης, Artisan roaster: Ο οραματιστής του καφέ μας συστήνεται στο 1ο βίντεο των ARTISANS
Ο καφές φίλτρου επαναπροσδιορίζεται: Για χρόνια ήταν μια κακή ή μέτρια πρώτη ύλη, κακοποιημένη μέσα στο φίλτρο της καφετιέρας, ένας καφές που έσταζε πίκρα και σερβιριζόταν καμένος σε παραγεμισμένες κούπες γραφείων, καύσιμο για μια δύσκολη μέρα. Έχω δίπλα μου τους δυο baristas που κατάφεραν να... Περισσότερα
Ο τέλειος καφές φίλτρου: Τρεις “γκουρού” μας μαθαίνουν τα μυστικά του
Πιτσιρικάς, τι δουλειά λέγατε ότι θα κάνετε «όταν μεγαλώσω»; Τότε δεν σκεφτόμουν καθόλου τη δουλειά, χαιρόμουν την παιδική ηλικία. Πότε συλλάβατε το όραμα που σας κατευθύνει μέχρι σήμερα; Από την αρχή, μόλις ξεκίνησα κατάλαβα τι είναι αυτό που θέλω: να προσφέρω τον καλύτερο καφέ. Ποιο... Περισσότερα
Γιάννης Ταλούμης, ιδρυτής και CEO της Taf Coffee
 σπουδαίος καφές είναι συνδεδεμένος με το υψηλό υψόμετρο. Όμως το κτήμα El Quizarra αποδεικνύει ότι έργα τέχνης μπορεί και να ζωγραφιστούν ακόμα και στις «πεδιάδες» των… 1370 μέτρων! Τα χρώματα, οι κλασικές ποικιλίες της Costa Rica Catuai και Caturra, ενώ καμβάς τα γεμάτα με λάβα... Περισσότερα
Τα «Crus» του καφέ:
πάρχουν μηχανές πολύ πιο ακριβές, εντυπωσιακές και sexy από την πρόταση της Rancillio, ωστόσο η Miss Silvia μπορεί να σου «τριφτεί» όπως καμία άλλη, αφού είναι γεμάτη νάζι παρόλο το παλιομοδίτικο look της. Βέβαια το τελευταίο αντικατοπτρίζει όλη την ιταλική μαστοριά στο μοντέρνο-ρετρό, με μια... Περισσότερα
Το καφεϊκό αντικείμενο του πόθου
  H παρασκευή ενός τέλειου καφέ είναι εύκολη υπόθεση. Τι χρειάζεται, άλλωστε; Ένας σπουδαίος κόκκος, ένα σωστό και φρέσκο καβούρντισμα, μια καλή μηχανή και ένας ικανότατος Barista. Απλά πράγματα δηλαδή… Τόσο απλά, που ελάχιστα μέρη τα κάνουν στην χώρα, κι αυτό που τα κάνει καλύτερα από... Περισσότερα
Πού πίνω τον τέλειο espresso
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro