Όταν το 2016 ανακοίνωνε το τέλος του Noma επειδή «έχει έρθει ο καιρός για μια αλλαγή, ώστε να παρουσιάσω κάτι νέο στους πελάτες μου» ήταν λογικό να προκαλέσει αίσθηση στον γαστρονομικό κόσμο. Βλέπεις το σκανδιναβικό εστιατόριο ήταν ένα από τα πιο επιτυχημένα παγκοσμίως. Ωστόσο ο... Περισσότερα
Ο vegan «γύρος» του Noma
Ρενέ Μαγκρίτ κάποτε ζωγράφισε το «Αυτό δεν είναι μία πίπα», τον πίνακα όπου απεικονίζεται πιστά μια πίπα, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι μία πίπα, είναι η απεικόνιση αυτού που έχουμε στο μυαλό μας ως πίπα. Και ποιος είπε ότι στην γαστρονομία δεν μπορεί να δημιουργηθεί... Περισσότερα
Στην Ηλιούπολη θα βρεις ένα μη-σουβλάκι σε ρόλο «guest star»
εν είναι καθόλου λιγότερο νόστιμο όπως ίσως νομίζεις, απλά λίγο πιο ακριβό. Δεν παχαίνει λιγότερο, αλλά ομορφαίνει γιατί είναι πιο υγιεινό. Δεν σου δημιουργεί την αίσθηση στέρησης. Όπως και να το κάνουμε, καμία γεύση δε λείπει από το vegan lunch box (εκτός ίσως από αυτήν... Περισσότερα
Εξάρχεια: μια βόλτα στην «πρωτεύουσα» της vegan Αθήνας
Σας βλέπω. Εσείς οι carnivores, οι non vegetarians και non vegans, έχετε ήδη φορέσει το πιο προκατειλημμένο σας attitude – και ας έχετε ανοίξει το άρθρο να το διαβάσετε! Κι εγώ δεν είμαι vegetarian, πόσω μάλλον vegan, που στην μία περίπτωση καλείσαι να αρνηθείς το... Περισσότερα
Top 5 vegan/vegetarian «φαγάδικα» των Αθηνών
  Οι περισσότεροι από εμάς δυσκολευόμαστε να σκεφτούμε τη διατροφή μας χωρίς κρέας. ΟΚ, δεν τρώμε κάθε μέρα, αλλά ξέρουμε ότι μέσα στην εβδομάδα 2-3 φορές το μενού θα έχει κάποιου είδους κρέατος. Πώς το ξέρουμε; Όχι, δεν έχουμε κάνει κάποια συμφωνία με το σύμπαν,... Περισσότερα
Αυτοί οι αθλητές είναι επιτυχημένοι, cool και vegan
Το έχω κάτι σαν τάμα. Κάθε τέλη Αυγούστου, αρχές Σεπτέμβρη να αγοράζω σχολικά. Ξέρετε τώρα: τετράδια, μολύβια, στιλό. Ακόμα και αν έχω τελειώσει τις μαθητικές μου υποχρεώσεις εδώ και πολλά χρόνια. Είναι μια από τις ιδιαιτερότητές μου. Έτσι, τις προάλλες που πήγα να επισκεφτώ το... Περισσότερα
Mama tierra: ουάου vegan λιχουδιές
Όχι, τα λάχανα δεν είναι σιγά. Είναι μόδα, που φαίνεται διατεθειμένη να κυριαρχήσει στη διατροφή μας. Η ιστορία ξεκινά κάπου μεταξύ ΗΠΑ και Λονδίνου και καταλήγει στην Ελλάδα. Στο Γέρακα της Αθήνας, συγκεκριμένα, όπου βρίσκεται το «ορμητήριο» δύο ανθρώπων που υιοθέτησαν τη λαχανίδα kale και... Περισσότερα
Το ντέρμπι Rho Foods vs. γαριδάκια μόλις άρχισε
Ο κόσμος μας είναι εξολοκλήρου αφιερωμένος στην προσπάθεια. Όταν δεν κουνιόμαστε εμείς, κοιτάμε τους άλλους να κουνιούνται. Γιορτές, γέφυρες και Σαββατοκύριακα αφιερώνονται στο σκι, στο rafting και στο bandy-jumping. Oι άνθρωποι βαριούνται πια να κωλοβαράνε πάνω σ’ ένα στρώμα. Kάποτε, ξέραμε τουλάχιστον ότι οι διακοπές... Περισσότερα
Light life και αρνί του Πάσχα
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro