Θα ΄ναι Κυριακή και στη μέση της πιατέλας θα στέκει αγέρωχο το ξερονήσι του κοτόπουλου. Αχνοί ηφαιστείου θα βγαίνουν από τα πλευρά του. Στην κορυφή ο κρατήρας της παραψημένης πέτσας θα είναι έτοιμος να εκραγεί. Τριγύρω του, μια θάλασσα από χοντροκομμένες πατάτες θα ετοιμάζεται να ξεχυθεί... Περισσότερα
Μεσημέρια Κυριακής στου Vezené: Σπιτικό τσιμπούσι, «ευτυχισμένο» φαγητό
Μέχρι πριν από μερικά χρόνια, οι street artists είχαν ένα συγκεκριμένο πεδίο δράσης: τους δρόμους και τους τοίχους των πόλεων. Βέβαια, από τότε πολλά έχουν αλλάξει. Η street art είναι για πολλούς το next big thing της τέχνης, οι graffiti artists βρήκαν στέγη στις γκαλερί... Περισσότερα
BREEDER X VEZENÉ: Όταν η τέχνη του δρόμου συναντάει την τέχνη της γαστρονομίας
«Η τεχνική του Carlo Mirarchi μοιάζει με μαγειρική ποίηση». Αυτό είχαν γράψει το 2011 οι New York Times, μετά την επίσκεψή τους στο εστιατόριο του Roberta’s στο Μπρούκλιν, τονίζοντας ότι τα casual πιάτα του είναι πολύ πιο δύσκολο να δημιουργηθούν από ότι δείχνουν. Αυτοδίδακτος, Executive Chef... Περισσότερα
Η «μαγειρική ποίηση» του Carlo Mirarchi έρχεται στην Αθήνα
Οι χρυσοποίκιλτες προσκλήσεις σε δείπνα 12 πιάτων λιγοστεύουν κάθε χρόνο και έχουν σχεδόν καταργηθεί. Λεφτά δεν υπάρχουν για υπερβολές, άλλωστε η επίδειξη είναι και κακόγουστη σε εποχές… λιτού βίου. Όμως αυτή η πρόσκληση είχε ένα διαφορετικό τόνο: Υπόσχονταν μεν πολυτέλεια αλλά του σκεπτόμενου είδους. Το Blue Label είναι από τα λίγα... Περισσότερα
Το καλύτερο whisky dinner που έχει γίνει στην Αθήνα
Την Πέμπτη 11 Δεκεμβρίου έρχεται στην Ελλάδα, για μία ειδική βραδιά, ο Dario Cecchini (προφέρεται «Τσεκίνι»), ο macellaio, ο «Χασάπης της Τοσκάνης». Θα κάνει μια guest εμφάνιση στο εστιατόριο Vezene, δίπλα στον σεφ Άρη Βεζενέ, ο οποίος επίσης φημίζεται για τις γνώσεις του στο κρέας,... Περισσότερα
Μετανοείτε: Ο αρχιερέας της κρεατολαγνείας Ντάριο Τσεκίνι, έρχεται στην Αθήνα!
Button to top

Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. περισσότερα

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close

Andro