Η σύμπραξη του σεφ Ιωάννη Λουκάκη (γνωστού από τη Μούργα στη Θεσσαλονίκη) και του pastry σεφ Σπύρου Πεδιαδιτάκη (Ourse, κ.α.) είναι γεγονός. Ετοιμαστείτε για θαυμαστά ωμά, κατσικομακαρονάδα και Paris-Grec (παραλλαγή στο Paris-Brest). Ο Συμεών Καμσίζογλου δοκίμασε τα πιάτα, έζησε το vibe, και γράφει τις εντυπώσεις του.
Ανακηρύχθηκε Master Winemaker της χρονιάς 2023, από το περιοδικό The Drinks Business. Τα περισσότερα από τα κρασιά του είναι πολυβραβευμένα και παγκόσμια. Είναι πρωτοπόρος, καθώς εφαρμόζει βιοδυναμική καλλιέργεια στα αμπέλια του. Τις ετικέτες του μπορούμε να τις βρούμε στην Ελλάδα, αφού εισάγονται από την GENKA1877.