Θάλεια Τσιχλάκη

Η Θάλεια Τσιχλάκη είναι δημοσιογράφος (γεύσης), επειδή έτσι δήλωσε πριν από 27 ολόκληρα χρόνια στην αρμόδια Δ.Ο.Υ. Σπούδασε γαλλική λογοτεχνία, θεατρολογία και γλωσσολογία, ταξίδεψε κι ερωτεύτηκε: Ανθρώπους, γεύσεις, κρασιά, τη ζωή την ίδια. Κι όταν, επιτέλους, κατάλαβε πόση ώρα μπορεί να χάσει για να μάθει με λεπτομέρειες τους κανόνες παλαίωσης ενός τυριού στην Ωβέρνη ή στις σπηλιές του Ψηλορείτη, αποφάσισε να ενδώσει στο πάθος της κι άρχισε να γράφει για ό,τι την ενδιαφέρει πραγματικά. Πρόσφατα, όμως, άρχισε να την απασχολεί η χρήση του πλανγκτόν στη νέα ισπανική κουζίνα, ενώ δεν έπαψε ποτέ να θεωρεί επιβεβλημένη τη στάση για ρακή στο οροπέδιο της Ζήρου, αλλά και για ποτό στα μπαρ που την εμπνέουν με το στιλ τους.